阿根廷擬修訂食品法典

 　　2022年12月19日，阿根廷國家食品委員會發(fā)布2個草案，擬修訂食品法典。主要內(nèi)容包括：（1）e EX-2021-18020713- -APN-DLEIAER#ANMAT號草案，新增kéfir酸奶酒標(biāo)準(zhǔn)，具體內(nèi)容包括產(chǎn)品定義（以kéfir為主要原料經(jīng)發(fā)酵濃縮得到的酸奶酒）、微生物指標(biāo)（酸性細(xì)菌計數(shù)<106 ，乳酸<105 ，大腸桿菌（n=5, c=0, m=10）<4）、PH值3-4.5、酒精度（% vol. a20°C）<3、 產(chǎn)品標(biāo)簽規(guī)定等；（2）EX -2019-68749661-APN-DERA#ANMAT號草案，修訂啤酒渣標(biāo)準(zhǔn)，具體內(nèi)容包括產(chǎn)品定義（由啤酒渣壓榨和/或過濾烘干的產(chǎn)品）、加工工藝、品質(zhì)指標(biāo)要求（濕度<15%，膳食纖維>35%，蛋白質(zhì)>4%,灰分525°C<4.6%）、微生物要求（酵母菌：n=5, c=2, m= 103 , M=104  ，大腸桿菌n=5, c=1, m=10, M=100，蠟樣芽孢桿菌n=5, c=1, m=103 , M=104 ，沙門氏菌不得檢出）。上述草案意見反饋期截至2023年01月23日。