為進(jìn)一步鞏固我市小油坊質(zhì)量安全監(jiān)管成效，5月16日至23日，梧州市市場監(jiān)管局在蒙山縣、藤縣、蒼梧縣組織召開梧州市食用油質(zhì)量安全監(jiān)管與追溯系統(tǒng)試點(diǎn)培訓(xùn)。截至目前，梧州市7個(gè)縣市區(qū)已全部完成試點(diǎn)建設(shè)，是全區(qū)首個(gè)“小油坊+智慧監(jiān)管”模式全域覆蓋的地市。

 

　　本次培訓(xùn)，由系統(tǒng)供應(yīng)商深圳市銀河光生物科技有限公司技術(shù)工程師進(jìn)行授課，主要對梧州市食用油質(zhì)量安全智慧監(jiān)管與追溯系統(tǒng)、食用油質(zhì)量安全監(jiān)管APP、食用油生產(chǎn)檔案采集APP的使用方法、工作原理及食品安全快速檢測操作等方面的知識進(jìn)行了深入細(xì)致的講解。累計(jì)培訓(xùn)食品生產(chǎn)監(jiān)管人員、小作坊業(yè)主420人次，使“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”模式在蒙山29家、藤縣251家、蒼梧縣78家小油坊推廣實(shí)施。

 

　　此次培訓(xùn)的重點(diǎn)，一是讓小油坊業(yè)主熟悉使用食用油生產(chǎn)檔案采集APP錄入花生米出入庫、壓榨過程、黃曲霉素降解和快速檢測、銷售情況等信息；二是讓監(jiān)管人員能熟悉使用監(jiān)管APP，隨時(shí)查看掌握每家小油坊的證照信息、黃曲霉素檢測等情況，對采集數(shù)據(jù)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估，提高監(jiān)管效能，從而進(jìn)一步強(qiáng)化我市花生油質(zhì)量安全監(jiān)管工作。

 

　　下一步，市市場監(jiān)管局將加強(qiáng)對食用油質(zhì)量安全監(jiān)管與追溯系統(tǒng)的使用，督促指導(dǎo)小油坊業(yè)主熟悉和使用食用油生產(chǎn)采集APP系統(tǒng)，達(dá)到本年度全市應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”模式對花生油小作坊監(jiān)管覆蓋率不得少于70%的目標(biāo)。同時(shí)，持續(xù)開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)花生油生產(chǎn)加工秩序，督促小油坊落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化源頭管理，抓好試點(diǎn)應(yīng)用，努力完成小作坊花生油質(zhì)量安全監(jiān)管既定目標(biāo)，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。