創(chuàng)新監(jiān)管方式。從全環(huán)節(jié)、全鏈條兩個維度,開展“穿透式”監(jiān)管;注重食品安全監(jiān)督抽檢與監(jiān)督檢查有機結(jié)合、同步開展,實施“監(jiān)檢聯(lián)動”;推行智慧監(jiān)管,推進食用農(nóng)產(chǎn)品安全信息化追溯體系建設(shè),建立長效治理機制。
保持嚴管態(tài)勢。聚焦食品虛假宣傳、重點問題品種、農(nóng)村集體聚餐,多部門協(xié)同發(fā)力,嚴格全鏈條監(jiān)管。聚焦方便食品、休閑食品、酒水飲料、調(diào)味品、奶及奶制品、肉及肉制品、地方特色食品等農(nóng)村消費量大的重點品種,食品批發(fā)市場、農(nóng)村學(xué)校及校園周邊、“三小”等重點領(lǐng)域進行重點檢查,從嚴查處違法犯罪行為。
推進示范創(chuàng)建。鼓勵各地積極開展食品安全示范肉菜超市、數(shù)字農(nóng)貿(mào)市場建設(shè),發(fā)展農(nóng)村地區(qū)示范連鎖小超市、連鎖便利店,推動大型商貿(mào)流通企業(yè)供應(yīng)鏈下沉,開展集采集配,帶動引領(lǐng)提檔升級。
推動社會共治。推行食品經(jīng)營者經(jīng)營放心食品“信用承諾”活動,強化食品經(jīng)營主體自律意識;推行集中統(tǒng)一發(fā)布農(nóng)村食品安全整治重要信息發(fā)布制度,持續(xù)開展“食品安全你點我查”直播活動,發(fā)動社會監(jiān)督,形成強大的輿論氛圍;加強食品安全科普下鄉(xiāng)宣傳活動,切實防范誤飲誤食突發(fā)事件。