巴西擬制訂頭足類軟體動(dòng)物產(chǎn)品特性和質(zhì)量技術(shù)法規(guī)

　　2022年3月17日，巴西農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和供應(yīng)部發(fā)布SDA第544號(hào)公告，擬制訂頭足類軟體動(dòng)物產(chǎn)品特性和質(zhì)量技術(shù)法規(guī)，意見反饋期為60日。主要內(nèi)容如下：（1）頭足類軟體動(dòng)物包括魷魚、章魚、烏賊；（2）煮熟的頭足類軟體動(dòng)物是經(jīng)過加熱處理，內(nèi)部溫度在65°C和70°C之間，并經(jīng)過冷卻或冷凍的產(chǎn)品；（3）必須滿足現(xiàn)行法規(guī)中規(guī)定的微生物標(biāo)準(zhǔn)；（4）在解凍過程中的溫度不能超過4°C，化霜時(shí)水溫不能超過18°C；（5）不符合本法規(guī)規(guī)定的感官特性的產(chǎn)品不得供人食用；（6）產(chǎn)品銷售名稱為頭足類軟體動(dòng)物的通用名稱。