生鮮乳檢測(cè)與監(jiān)督機(jī)制工作交流會(huì)

　　10月19日上午，上海農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任豐東升、中心理化分析科主任韓奕奕、辦公室主任鄧波等一行至上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行工作交流。上海農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心（以下簡(jiǎn)稱：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心）是上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委直屬事業(yè)單位，負(fù)責(zé)全市無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品的認(rèn)證，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記等材料的受理管理工作，并協(xié)助開(kāi)展全市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的項(xiàng)目研究及政策建議；農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心是全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全評(píng)價(jià)、升級(jí)、提升農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的有力技術(shù)保障。

 

　　上海農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心作為第三方檢測(cè)也承擔(dān)了全市生鮮牛乳質(zhì)量指標(biāo)的檢測(cè)，十幾年來(lái)本著公開(kāi)、公平、公正的原則，同時(shí)獲得了奶農(nóng)、乳企雙方的信任，是上海生鮮乳奶價(jià)協(xié)商機(jī)制的重要技術(shù)支撐。豐東升主任強(qiáng)調(diào)，隨著近年來(lái)檢測(cè)中心技術(shù)團(tuán)隊(duì)的不斷擴(kuò)大，檢測(cè)實(shí)力也在不斷增強(qiáng)，越來(lái)越多地承擔(dān)著國(guó)家級(jí)和市級(jí)重大項(xiàng)目。在奶業(yè)方面，和上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)有著良好的合作，為全市優(yōu)質(zhì)乳工程的普及和推廣做好數(shù)據(jù)支撐。特別是上海奶協(xié)作為生鮮乳奶價(jià)協(xié)商機(jī)制的組織者，協(xié)會(huì)派出人員在監(jiān)督奶樣采集、冷藏、運(yùn)輸、檢測(cè)等各環(huán)節(jié)起到了規(guī)范性的監(jiān)管作用。同時(shí)在服務(wù)方面，急奶農(nóng)所急對(duì)檢測(cè)出質(zhì)量指標(biāo)數(shù)據(jù)進(jìn)行及時(shí)分析和反饋，由以前的一旬一次反饋到現(xiàn)在五天就把檢測(cè)數(shù)據(jù)反饋給奶農(nóng)，而且利用5G、大數(shù)據(jù)等手段極大方便奶農(nóng)在手機(jī)上就能查到各自牧場(chǎng)的質(zhì)量情況，有力地支持牧場(chǎng)的生產(chǎn)管理，得到奶農(nóng)、乳企、協(xié)會(huì)各方面的一致好評(píng)。在創(chuàng)新方面，和上海奶協(xié)、光明乳業(yè)合作，在中國(guó)、世界上首次引入生鮮乳嗜冷菌考核指標(biāo)，通過(guò)二年的運(yùn)行，對(duì)上海地區(qū)生鮮乳質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)乳工程的推廣起到了全國(guó)引領(lǐng)和示范作用，也為生鮮乳質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)走向世界創(chuàng)造了條件。

 

　　上海奶協(xié)秘書(shū)長(zhǎng)錢(qián)建國(guó)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心領(lǐng)導(dǎo)一行的到來(lái)表示歡迎并對(duì)幾年來(lái)奶協(xié)派駐的檢測(cè)監(jiān)管人員工作的支持深表感謝，也對(duì)協(xié)會(huì)近期重點(diǎn)工作做了匯報(bào)，強(qiáng)調(diào)了奶協(xié)在日常與企業(yè)合作過(guò)程中遇到、發(fā)現(xiàn)的生奶質(zhì)量問(wèn)題能及時(shí)與檢測(cè)中心溝通、反饋好，是解決生奶質(zhì)量問(wèn)題最行之有效的方法之一。同時(shí)建議上海奶協(xié)、檢測(cè)中心在提高生鮮乳中免疫球蛋白等健康指標(biāo)上進(jìn)行合作調(diào)研，提出建設(shè)性方案，為全市人民美好生活添加新的元素，最后雙方?jīng)Q定建立健全協(xié)會(huì)與質(zhì)檢中心常態(tài)化的工作交流機(jī)制，共同為上海奶業(yè)的繁榮發(fā)展同策同力。