為進(jìn)一步規(guī)范單位食堂食品經(jīng)營(yíng)行為，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障單位干部職工飲食安全，9月26日起，常德市武陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員先后到區(qū)政府、區(qū)財(cái)政局以及公安武陵分局等8家單位的食堂開展監(jiān)督抽檢。
此次專項(xiàng)抽檢，以單位食堂食用農(nóng)產(chǎn)品、辣椒粉、醬腌菜等食品原材料為重點(diǎn)，共抽樣17批次，被抽樣品將送到第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果會(huì)在武陵區(qū)人民政府網(wǎng)及時(shí)公布。
執(zhí)法人員還重點(diǎn)檢查了各單位食堂制度建設(shè)、從業(yè)人員健康證明、食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票臺(tái)賬登記、食品儲(chǔ)存及加工流程、食品留樣和食堂整體衛(wèi)生狀況等情況，整體狀況良好。
下一步，武陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)單位食堂食品安全的監(jiān)督管理，不斷落實(shí)單位食堂食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)監(jiān)督抽檢工作，進(jìn)一步提升單位食堂食品安全管理水平。
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