吉林省市場監(jiān)督管理廳關于國慶長假期間食品安全的消費提示

　　國慶長假來臨，神州萬里欣欣向榮。國慶長假是外出旅游的好時節(jié)，也是食品消費高峰期，為了消費者節(jié)日期間的食品安全和身心健康，吉林省市場監(jiān)管廳向廣大消費者發(fā)出如下提示，提醒您防范食品安全風險，科學飲食消費。

 

　　一、外出就餐需注意

 

　　一要觀察就餐環(huán)境。就餐前要注意查看餐廳是否持有食品經營許可證或餐飲服務許可證等。其次，建議選擇食品安全條件較好、設施齊全的餐廳就餐。再次，建議選擇實施“明廚亮灶”的餐廳。“明廚亮灶”是指餐廳通過隔斷矮墻、透明玻璃幕墻、視頻顯示、網絡展示等方式，將餐飲食品的加工制作過程公開展現給消費者，主動接受公眾監(jiān)督。

 

　　二要觀察食品外觀。外出就餐或家庭聚餐時要注意分辨食物是否變質，是否有異物、異味，不要吃顏色、味道異常和未燒熟煮透的菜肴。鄉(xiāng)村旅游時，對顏色鮮艷、形狀奇異又沒名沒姓的野菜野果，千萬不要擅自采摘食用，以免發(fā)生食物中毒。

 

　　三要謹慎食用水產品。不生吃淡水魚，這是因為淡水魚易感染肝吸蟲等寄生蟲，消費者如若生吃了含有肝吸蟲囊蚴的魚肉，則容易患肝吸蟲病。當生食海水魚時，應確保魚肉新鮮，腸胃功能較弱的消費者應謹慎食用。

 

　　二、樹立正確飲食觀念，健康快樂過國慶

 

　　節(jié)日期間親朋好友見面都格外親切，但提醒大家聚餐時不要勸吃勸喝。對幼童的飲食，父母更要倍加注意，因為孩子的各項身體機能尚未發(fā)育完善，有的孩子還可能對特定食物過敏，不可亂喂、亂吃食物，避免引起身體不適。

 

　　臨近假期結束時，為了避免節(jié)后綜合癥，應多喝清淡的雜糧粥，多吃燉煮焯拌的蔬菜，主食、肉類應適量減少，不吃或少吃零食，讓胃腸和肝腎等器官得到充分休息。當然，還要及時調整生物鐘，保持早睡早起、適量運動的好習慣，以便假期后可以迅速地投入到學習和工作中。

 

　　吉林省市場監(jiān)管廳提示廣大消費者，如發(fā)現食品安全違法行為或發(fā)生疑似食物中毒，及時撥打12315熱線向市場監(jiān)管部門投訴舉報。

 

　　吉林省市場監(jiān)督管理廳

 

　　2021年9月27日