據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，2019年韓國(guó)草莓總種植面積為6212hm2，總產(chǎn)量為19.30萬(wàn)t，出口量為5259t，韓國(guó)草莓產(chǎn)業(yè)規(guī)模位居亞洲第3、世界第7。2000年以前，韓國(guó)種植的草莓品種大部分是豐香、章姬等日本品種，據(jù)日本農(nóng)業(yè)新聞報(bào)道，超過(guò)90%的韓國(guó)草莓品種是以未獲得授權(quán)的日本品種作為親本或原始親本選育，櫪乙女（Tochiotome）、紅珍珠（Red Pearl）、章姬（Akihime）等日系品種在未經(jīng)許可的情況下被引入韓國(guó)，作為親本選育了雪香（Seolhyang）、梅香（Maehyang）等。日本農(nóng)林水產(chǎn)省評(píng)估2012—2017年，僅韓國(guó)草莓在出口市場(chǎng)上的侵權(quán)行為對(duì)日本造成約220億日元（約合13億元人民幣）的損失。自2000年以來(lái)，韓國(guó)陸續(xù)選育出優(yōu)良品種并加以推廣，雪香成為韓國(guó)第一大主栽品種，2019年韓國(guó)國(guó)產(chǎn)品種普及率在95%以上。2019年韓國(guó)草莓出口額為5260萬(wàn)美元，為2009年的3倍，韓國(guó)草莓在新加坡、馬來(lái)西亞、中國(guó)香港、越南、泰國(guó)等市場(chǎng)占有率位居前列，搶占了日本草莓的出口地位。按照國(guó)際規(guī)范，植物新品種上市后4年內(nèi)需要申請(qǐng)新品種保護(hù)權(quán)，韓國(guó)2012年才開(kāi)始開(kāi)放草莓新品種保護(hù)權(quán)申請(qǐng)，因此嚴(yán)格意義上在韓國(guó)利用選育較早的品種作為親本進(jìn)行新品種選育并不存在法律障礙。韓國(guó)草莓育種在10年間取得了顯著成就，各方面迅速追趕日本，對(duì)于我國(guó)草莓新品種選育和草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要的借鑒意義，現(xiàn)將韓國(guó)選育的主要草莓品種介紹如下。

 

 

　　雪香（Seolhyang）

 

　　2005年由忠南農(nóng)業(yè)技術(shù)院論山草莓試驗(yàn)場(chǎng)培育而成，大果、高產(chǎn)品種，種植容易，味道好，但硬度低。雜交組合為章姬×紅珍珠（陸寶），果實(shí)形狀為短圓錐形，平均單果重21g?；ㄑ糠只让废?、章姬慢，比紅珍珠稍快，適合促成栽培，如果9月上中旬定植，11月下旬就可以收獲。育苗比較容易，對(duì)白粉病的抗性高于章姬，適合綠色生產(chǎn)，是韓國(guó)第一大主栽品種。雪香果肉比章姬緊密，咀嚼口感佳，畸形果和凹陷果少，果個(gè)均勻，含糖量為10%~11%，冬季酸度低，汁液多而爽口。第一花序1號(hào)果為60g以上的大果，會(huì)發(fā)生空洞果，高溫期要注意貯運(yùn)環(huán)節(jié)控制，在部分地區(qū)用于低溫期出口。

 

　　梅香（Maehyang）

 

　　2001年由忠南農(nóng)業(yè)技術(shù)院論山草莓試驗(yàn)場(chǎng)培育而成，在低溫期畸形果率較高，但口味佳、耐貯運(yùn)，所以是韓國(guó)草莓出口主力品種。雜交組合為櫪乙女×章姬，果實(shí)形狀是窄肩部的長(zhǎng)圓錐形，平均單果重15g。花芽分化比紅珍珠早，適于促成栽培，如果9月上旬定植，11月下旬就可以收獲。對(duì)病蟲(chóng)害抗性差，要注意防治育苗期的炭疽病和收獲期的白粉病、灰霉病。對(duì)環(huán)境影響敏感，高溫或干燥時(shí)結(jié)果會(huì)臨時(shí)中斷，低溫期（5℃）畸形果發(fā)生率高，花粉比其他品種少。值得注意的是，梅香低溫貯藏期間果實(shí)糖分、硬度和著色比例均會(huì)上升，因此非常適合用于出口。

 

　　金絲（Kuemsil）

 

　　2016年由慶南農(nóng)業(yè)技術(shù)院培育而成，用于促成栽培的中大型果品種，糖度高、硬度大、風(fēng)味佳（具有桃香味）。雜交組合為梅香×雪香，果實(shí)形狀是短圓錐形，平均單果重20.4g?；ㄑ糠只让废阍?周，花穗數(shù)量為15個(gè)左右，和雪香一樣長(zhǎng)勢(shì)旺盛，但不是高產(chǎn)品種，適合促成栽培，如果9月上旬定植，11月上旬就可以收獲。因?yàn)榛ㄐ蚨?、冬季花粉活力低等開(kāi)花特性，發(fā)生畸形果的可能性高，所以在韓國(guó)南部地區(qū)種植會(huì)更有利。果實(shí)的形狀春季和秋季為圓錐形，如果冬季持續(xù)低溫有可能變短，60%以下的著色進(jìn)行收獲后不再上色（與梅香不同），正在測(cè)試用于出口。

 

　　阿里香（Arihyang）

 

　　2017年由韓國(guó)農(nóng)村振興廳國(guó)立園藝特作科學(xué)院培育而成，用于促成栽培的大型果品種，硬度高，果實(shí)大小均勻。雜交組合為櫪乙女×雪香，平均單果重24g。花芽分化比雪香早2~3d，早期連續(xù)成花性狀優(yōu)良，主花序的花朵平均10.5個(gè)，可以減少疏花疏果作業(yè)。適合促成栽培，如果9月中旬定植，12月左右坐果。對(duì)白粉病、灰霉病、枯萎病的抗性比雪香弱，但對(duì)疫病抗性稍強(qiáng)。各花序的1號(hào)果實(shí)出現(xiàn)畸形果的比例高，低溫時(shí)發(fā)生畸形果的比例增加。果實(shí)品質(zhì)佳，但果實(shí)著色快的同時(shí)，需要注意的是完熟階段（著色90%以上）糖度還會(huì)提升，過(guò)熟時(shí)，果皮變成黑紅色。在忠南、洪城、永桂等地正在測(cè)試用于出口。

 

　　圣誕紅（Ssanta）

 

　　2006年由慶北農(nóng)業(yè)技術(shù)院星州香瓜果蔬類(lèi)研究所培育而成，用于促成栽培的大型果品種，味道好，硬度高，耐貯運(yùn)。雜交組合為梅香×雪香，平均單果重23g，9月中旬（溫室栽培）定植，收獲期比雪香早1周左右，因?yàn)槌跗诋a(chǎn)量、品質(zhì)高，所以適合增加農(nóng)戶(hù)的收入，已經(jīng)用于出口。

 

　　漿果之星（Berrystar）

 

　　2010年由慶北農(nóng)業(yè)技術(shù)院星州香瓜果蔬類(lèi)研究所培育而成，用于促成栽培的中大型果品種，硬度大，無(wú)空洞果發(fā)生。雜交組合為圣誕紅×07-S-28，平均單果重21g。適合促成栽培，如果9月上旬（溫室栽培）定植，12月至次年1月收獲。對(duì)炭疽病、白粉病都有抗性，種植管理容易，已用于出口。

 

　　竹香（Jukhyang）

 

　　2012年由全南譚陽(yáng)郡農(nóng)業(yè)技術(shù)中心培育而成，半促成中大型果品種，糖度、硬度高，畸形果發(fā)生少。雜交組合為梅香×紅珍珠，平均單果重17.2g。對(duì)白粉病抗性強(qiáng)，匍匐莖發(fā)生和長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，連續(xù)結(jié)果性能良好，摘花及摘葉作業(yè)容易，種植管理容易，已經(jīng)用于出口。

 

　　大王（Kingsberry）

 

　　2016年由忠南農(nóng)業(yè)技術(shù)院論山草莓試驗(yàn)場(chǎng)培育而成，用于促成栽培的特大型果品種，口味好，果汁豐富，具有較淡的桃香味。雜交組合為章姬×NS001309，平均單果重30g。9月上中旬定植，為了促進(jìn)低溫期的著色，管理的夜間溫度比雪香低2~3℃。對(duì)白粉病的抗性弱，對(duì)炭疽病的抗性中等，部分用于出口。

 

 

　　江河（Gangha）

 

　　2008年由韓國(guó)高原農(nóng)業(yè)研究所培育而成，連續(xù)成花能力強(qiáng)，適應(yīng)高溫長(zhǎng)日照環(huán)境。2004年雜交，親本為Samahberi×Elan，2006—2007年區(qū)域試驗(yàn)，植株長(zhǎng)勢(shì)中等，果實(shí)卵形，平均單果重12.0g，果實(shí)紅色，可溶性固形物含量11.7%，糖度高、酸度低，糖酸比18.9，硬度較低，抗白粉病、炭疽病和鐮孢枯萎病。

 

　　熱河（Yeolha）

 

　　2013年由韓國(guó)高原農(nóng)業(yè)研究所培育而成，連續(xù)成花能力強(qiáng)，適應(yīng)高溫長(zhǎng)日照環(huán)境。2008年雜交，親本為Goha×Elsinyo，2010—2012年區(qū)域試驗(yàn)，植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，果實(shí)圓錐形，平均單果重12.1g，果實(shí)粉紅色，可溶性固形物含量8.6%，果實(shí)硬度高，為37.7g/mm2，平均產(chǎn)量比Flamenco高117%，抗鐮孢枯萎病。

 

　　鼓瑟（Goseul）

 

　　2016年由韓國(guó)高原農(nóng)業(yè)研究所培育而成，連續(xù)成花能力強(qiáng)，適應(yīng)高溫長(zhǎng)日照環(huán)境。2012年雜交，親本為阿爾比（Albion）×雪香，2015—2016年區(qū)域試驗(yàn)，植株長(zhǎng)勢(shì)中等，圓形葉，花序數(shù)比紅珍珠高1.5倍，平均單果重25.9g，可溶性固形物含量12.9%，糖度高，糖酸比18.9，果實(shí)硬度高，為31.6g/mm2。

 

　　長(zhǎng)河（Jangha）

 

　　2014年由韓國(guó)高原農(nóng)業(yè)研究所培育而成，連續(xù)成花能力強(qiáng)，適應(yīng)高溫長(zhǎng)日照環(huán)境。2008年雜交，親本為Goha×Elsinore，2010—2012年復(fù)選，2013—2014年區(qū)域試驗(yàn)，植株長(zhǎng)勢(shì)中等，果實(shí)圓錐形，平均單果重11.7g，可溶性固形物含量9.6%，果實(shí)硬度高，為38.9g/mm2。

 

 

　　西貝利（Seeberry），由韓國(guó)保護(hù)地園藝試驗(yàn)站培育而成，為短日型草莓的F1代雜交種品種，于2013年通過(guò)韓國(guó)農(nóng)村振興廳農(nóng)作物育成新品種選定委員會(huì)的審議，并命名為西貝利，是韓國(guó)首個(gè)種子繁殖型品種。父本為高硬度親本W(wǎng)ongyo 3115，母本為高產(chǎn)、果形正親本W(wǎng)ongyo 3116，分別為紅顏和豐香（Toyonoka）的多次自交后代。西貝利單花序花朵數(shù)量12~15個(gè)，植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯，果實(shí)圓錐形，平均單果重15~16g，顏色亮紅色，口感好，可溶性固形物含量9.7%，可滴定酸含量0.6%，硬度為19.0g/mm2，高于章姬（13.1g/mm2），抗炭疽病，但易感白粉病、蚜蟲(chóng)和紅蜘蛛。西貝利是種子繁殖型品種，育苗期可能對(duì)草莓苗的質(zhì)量及產(chǎn)量有影響。因此，播種后最少要120d成苗，即根頸粗度要在10mm以上。只有使用了這種優(yōu)良種苗才能體現(xiàn)西貝利品種的自身特性，根據(jù)韓國(guó)的氣候特征，最佳播種時(shí)期為2月末3月初。當(dāng)年采集的種子發(fā)芽率在90%以上，但長(zhǎng)時(shí)間保存會(huì)有降低發(fā)芽率的傾向，因此必須冷藏才能最大限度地保持發(fā)芽率。通過(guò)播種種子來(lái)進(jìn)行育苗時(shí)，有草莓長(zhǎng)勢(shì)不足時(shí)就開(kāi)花的現(xiàn)象，此時(shí)要摘花，防止衰弱。春季會(huì)發(fā)生果實(shí)硬度稍微下降、果色變淺等問(wèn)題，需進(jìn)行遮光處理來(lái)降低果實(shí)發(fā)育的環(huán)境溫度。

 

　　聲  明：本文摘編自《中國(guó)果樹(shù)》2021年第8期“韓國(guó)草莓育種現(xiàn)狀及新品種介紹”（孫健，李雙桃，常琳琳，董靜，鐘傳飛，孫瑞，高用順，劉華波，王桂霞，張運(yùn)濤）。