近期，云南省市場監(jiān)督管理局完成食品安全監(jiān)督抽檢3547批次，涉及食用油、油脂及其制品、肉制品、飲料、方便食品、薯類和膨化食品、糖果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等7大類，其中合格樣品3531批次，不合格樣品16批次，抽檢項目包括污染物、質(zhì)量指標、微生物等，具體情況通告如下：

 

　　一、污染物超標問題

 

　?。ㄒ唬├ッ魇械搫窨h崇德新街（朵建梅）銷售的菜籽油，苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為昆明海關(guān)技術(shù)中心。

 

　　（二）騰沖市騰越鎮(zhèn)巖明食館使用的菜籽油，苯并[a]芘不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構(gòu)為云南云測質(zhì)量檢驗有限公司。

 

　　二、質(zhì)量指標不達標問題

 

　?。ㄒ唬┙ㄋh旺記小吃店使用的煎炸用油，酸價（KOH）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為昆明海關(guān)技術(shù)中心。

 

　?。ǘ┑撠S縣仁興鎮(zhèn)天城酒家使用的菜籽油，酸價（KOH）、過氧化值、苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為昆明海關(guān)技術(shù)中心。

 

　　（三）祿豐縣勤豐鎮(zhèn)土鍋肚子雞使用的菜籽油，過氧化值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為昆明海關(guān)技術(shù)中心。

 

　　（四）祿豐縣勤豐鎮(zhèn)聚一堂鹵肉館使用的菜籽油，過氧化值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為昆明海關(guān)技術(shù)中心。

 

　?。ㄎ澹┝_平縣舊屋基鄉(xiāng)谷香餐館使用的非轉(zhuǎn)基因大豆油，過氧化值不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構(gòu)為云南云測質(zhì)量檢驗有限公司。

 

　?。埩昕h龍山鎮(zhèn)楊掌柜熟食小鋪使用的煎炸過程用油，酸價（KOH）不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構(gòu)為云南云測質(zhì)量檢驗有限公司。

 

　?。ㄆ撸熥诳h竹基家家豬腳樂火鍋店使用的菜籽油，過氧化值、酸價（KOH）不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構(gòu)為云南云測質(zhì)量檢驗有限公司。

 

　　三、微生物污染問題

 

　　（一）富寧歸朝服務(wù)區(qū)南區(qū)餐飲部銷售的、標稱濟寧市囍力兄弟食品有限公司生產(chǎn)的麻辣腿，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。

 

　?。ǘ浝仗辽鲜邢薰舅蛞律椒?wù)區(qū)下行加油站銷售的、標稱成都市妙想食品有限公司委托重慶清友園食品有限公司生產(chǎn)的酸辣檸檬鳳爪（檸檬風(fēng)味）（輻照食品），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。

 

　?。ㄈ浝帐信笃真?zhèn)膩落江服務(wù)區(qū)銷售的、標稱鐵嶺市鑫豐華食品加工廠生產(chǎn)的早餐腸（肉灌腸類），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。

 

　　（四）廣南縣珠街鎮(zhèn)優(yōu)驛客特產(chǎn)超市銷售的、標稱鐵嶺市鑫豐華食品加工廠生產(chǎn)的早餐腸（肉灌腸類），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。

 

　?。ㄎ澹┬谢菖d餐館上行店銷售的、標稱昆明恒俏食品有限公司生產(chǎn)的山椒鳳爪，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。

 

　　（六）宣威市惠興餐館上行店銷售的、標稱鐵嶺市鑫豐華食品加工廠生產(chǎn)的早餐腸，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。

 

　　（七）建水縣生源便利店銷售的、標稱昆明空港經(jīng)濟區(qū)誠崧食品加工廠生產(chǎn)的烤肉串，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準的要求。檢驗機構(gòu)為云南華衡檢測技術(shù)有限公司。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，云南省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成企業(yè)所在地監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開。

 

　　特此通告

 

　　云南省市場監(jiān)督管理局

 

　　2021年8 月23日

 

　　附件：1.    食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　2.     肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　3.    肉制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　4.     飲料監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　5.     方便食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　6.     薯類和膨化食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　7.     糖果制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　8.    食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

　　9.    部分不合格項目小知識