還記得“飯小二”聯(lián)盟嗎？

 

　　2020年3月，上海市浦東新區(qū)市場監(jiān)管局濰坊所，為解決復(fù)工餐飲企業(yè)每天門可羅雀，而轄區(qū)樓宇復(fù)工員工卻為午餐發(fā)愁這一矛盾，當(dāng)起了“紅娘”，倡導(dǎo)成立了服務(wù)復(fù)工“飯小二”聯(lián)盟，為餐飲供需雙方牽線搭橋，有效破解了企業(yè)復(fù)工與白領(lǐng)就餐的難題，這一創(chuàng)新舉措還榮獲了全國第三屆市場監(jiān)管領(lǐng)域社會共治優(yōu)秀案例。

 

　　一年過去了，“飯小二”聯(lián)盟升級版來了！

 

　　隨著《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》出臺，浦東新區(qū)市場監(jiān)管局積極打造“飯小二”聯(lián)盟升級版，在濰坊地區(qū)餐飲單位試點(diǎn)開展“倡導(dǎo)大節(jié)約、當(dāng)好飯小二”行動(dòng)，將反食品浪費(fèi)納入日常監(jiān)管，加強(qiáng)對經(jīng)營者的規(guī)范指導(dǎo)。

 

　　5月21日，發(fā)布“飯小二”聯(lián)盟升級版，向轄區(qū)市民發(fā)起“節(jié)約是美德，光盤在行動(dòng)”倡議，在餐飲企業(yè)開展“倡導(dǎo)大節(jié)約、當(dāng)好飯小二”行動(dòng)。

 

　　6月8日，組織46家重點(diǎn)餐飲單位召開專題宣貫培訓(xùn)會，普及反食品浪費(fèi)知識，簽署《反食品浪費(fèi)承諾書》。倡導(dǎo)經(jīng)營者開展光盤行動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì)、優(yōu)化菜品規(guī)格、合理消費(fèi)提醒等活動(dòng)。

 

　　6月10日，發(fā)揮轄區(qū)47個(gè)消費(fèi)維權(quán)聯(lián)絡(luò)點(diǎn)和27個(gè)居村委聯(lián)勤聯(lián)動(dòng)站功能，向市民發(fā)放宣傳材料3000余份；在街道“濰方圓”微信公眾號發(fā)布宣傳信息，多渠道提升市民反食品浪費(fèi)意識。在轄區(qū)7大商圈顯示屏和餐飲單位微信群定期滾動(dòng)播放食品浪費(fèi)警示案例，在300余家餐飲單位醒目位置張貼宣傳海報(bào)和提醒標(biāo)識，著力構(gòu)建全域覆蓋、全員共治氛圍。

 

 

　　監(jiān)管部門與經(jīng)營者聯(lián)手打造反食品浪費(fèi)示范商圈，努力形成良好示范效應(yīng)，向轄區(qū)其他商圈及餐飲單位輻射。

 

　　著力創(chuàng)建示范化商圈。結(jié)合2021年食品安全示范街區(qū)創(chuàng)建工作，選取九六廣場同步打造反食品浪費(fèi)示范商圈。以“飯小二”聯(lián)盟為基礎(chǔ)，深化依托街道區(qū)域化黨建平臺，攜手九六廣場運(yùn)營管理方共同推動(dòng)示范商圈建設(shè)，協(xié)同構(gòu)筑反食品浪費(fèi)社會共治新格局。

 

　　重點(diǎn)推行“小份菜”活動(dòng)。針對菜品規(guī)格、餐后剩余等食品浪費(fèi)突出問題，指導(dǎo)餐飲單位積極轉(zhuǎn)變經(jīng)營服務(wù)模式，開展“餐桌上的節(jié)儉”活動(dòng)，為消費(fèi)者提供“半份、半價(jià)”、“小份、適價(jià)”、“熱菜拼盤”等服務(wù)，引導(dǎo)消費(fèi)者剩菜打包，免費(fèi)提供環(huán)保打包服務(wù)。目前，商圈已有30余家餐廳推出此項(xiàng)舉措，深受市民歡迎。

 

　　積極探索標(biāo)準(zhǔn)化管理。與運(yùn)營管理方、餐飲單位共同開展標(biāo)準(zhǔn)化管理研究，先后制定“合理消費(fèi)提醒、光盤打包、殘食處理”等具體措施，每月評選反食品浪費(fèi)工作突出餐飲單位，鼓勵(lì)企業(yè)共同抵制“舌尖上的浪費(fèi)”，逐步形成標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的反食品浪費(fèi)管理模式，為面上推行奠定基礎(chǔ)。

 

 

　　今年6月至9月，組織4個(gè)檢查小組對轄區(qū)7個(gè)商圈和沿街商鋪開展反食品浪費(fèi)專項(xiàng)執(zhí)法檢查，重點(diǎn)檢查各餐飲單位消費(fèi)提醒、光盤打包、殘食處理等制度落實(shí)情況，形成監(jiān)管高壓態(tài)勢。

 

　　7月27日，濰坊所開出浦東新區(qū)首張“反食品浪費(fèi)”罰單，截至目前，已查辦案件2起，對21家單位過量采購浪費(fèi)、未進(jìn)行消費(fèi)提醒及傾倒殘食等制度落實(shí)不到位情況進(jìn)行責(zé)令改正和行政約談。

 

　　供稿：浦東新區(qū)市場監(jiān)管局