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全國屠宰加工標準化技術委員會關于征集2021-2022年畜禽屠宰標準制修訂項目建議的通知

放大字體  縮小字體 時間:2021-07-02 09:03 來源:中國動物疫病預防控制中心 原文:
核心提示:為促進畜禽屠宰行業(yè)高質量發(fā)展,健全完善畜禽屠宰標準體系,現(xiàn)公開征集2021-2022年推薦性畜禽屠宰國家和行業(yè)標準項目建議,具體事項通知如下。
各有關單位:
 
  為促進畜禽屠宰行業(yè)高質量發(fā)展,健全完善畜禽屠宰標準體系,現(xiàn)公開征集2021-2022年推薦性畜禽屠宰國家和行業(yè)標準項目建議,具體事項通知如下。
 
  一、征集范圍
 
 ?。ㄒ唬┬笄萃涝桩a品質量標準。包括畜禽屠宰產品質量、屠宰加工輔助品等標準。
 
 ?。ǘ┬笄萃涝准庸ぜ夹g標準。包括畜禽屠宰及加工技術、屠宰加工流程及工藝、非食用動物產品加工處理技術等標準。
 
 ?。ㄈ┤馄窓z驗檢測技術標準。包括肉品品質相關指標檢驗檢測方法、肉品中非法添加物質檢驗檢測等標準。
 
 ?。ㄋ模┬笄萃涝踪|量控制標準。包括畜禽屠宰加工良好操作規(guī)范、畜禽屠宰加工環(huán)節(jié)質量安全控制等標準。
 
 ?。ㄎ澹┬笄萃涝自O施設備標準。包括屠宰廠(場)建設、屠宰廠(場)分級、屠宰車間和流水線設計、屠宰及肉制品加工設施設備、無害化處理設備等標準。
 
  二、有關要求
 
 ?。ㄒ唬┙ㄗh制修訂的標準項目應符合法律法規(guī)要求,滿足屠宰行業(yè)監(jiān)管和產業(yè)高質量發(fā)展需要。標準項目應內容科學、技術成熟、方案合理、質量可控、操作性強,不與已立項和已發(fā)布的標準項目交叉、重復或沖突。
 
 ?。ǘ┩扑]的項目承擔單位應具有良好的工作基礎和項目實施條件。鼓勵多家單位聯(lián)合提出立項建議;鼓勵有條件的單位牽頭提出同一領域的多個標準立項建議,報送時按輕重緩急排序。
 
  (三)建議制修訂的標準項目原則上應能在一年內完成。
 
  (四)請按要求填寫項目建議表(附件1)、相應的建議書(附件2、附件3)和標準草案,于2021年8月31日前發(fā)送至秘書處郵箱。項目建議書電子版可在中國獸醫(yī)網(http://www.cadc.net.cn)的“綜合查詢—屠宰標準”欄目中下載。
 
  三、聯(lián)系方式
 
  中國動物疫病預防控制中心(農業(yè)農村部屠宰技術中心)屠宰標準處,全國屠宰加工標準化技術委員會秘書處
 
  聯(lián)系人:曲  萍、尤  華、高勝普
 
  電  話:010-59194667,59194776
 
  E-mail:tuzaibiaozhun@163.com
 
 
 
  全國屠宰加工標準化技術委員會
 
  2021年6月30日
 
日期:2021-07-02
 

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