陜西檢出3大類14批次食品不合格，存在銅綠假單胞菌、6-芐基腺嘌呤等超標(biāo)問題

　　食品伙伴網(wǎng)訊 4月27日，陜西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第17期通告，檢出食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、飲料3大類14批次食品不合格，涉及濫用農(nóng)獸藥、違規(guī)使用禁用物質(zhì)、污染物超標(biāo)、微生物污染的問題。

 

　　9批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題

 

　　9批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，其中，2批次食品檢出獸藥殘留問題，分別為咸陽市秦都區(qū)張立明生鮮店銷售的鮮雞肉，1批次金剛烷胺不符合原農(nóng)業(yè)部公告第560號規(guī)定；洋縣中心市場個體戶高某瓜銷售的鯉魚，1批次地西泮不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　金剛烷胺是一類抗病毒藥物，對流感病毒具有良好的治療作用，在人類流感類疾病防治和畜禽疫病防治領(lǐng)域得到大范圍應(yīng)用。但在動物源性食品中積累的藥物殘留會經(jīng)過食物鏈進(jìn)入人體，長期積累可能引起神經(jīng)系統(tǒng)病變，也可能引起病毒耐藥菌株的出現(xiàn)，對人類健康帶來潛在的威脅。農(nóng)業(yè)部公告第560號將金剛烷胺列入首批《獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄》。雞肉中檢出金剛烷胺，可能是部分養(yǎng)殖從業(yè)人員食品安全意識、法律意識淡薄并受到短期經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使，在養(yǎng)殖生產(chǎn)中違規(guī)使用金剛烷胺等抗病毒藥物。

 

　　地西泮又名安定，為鎮(zhèn)靜劑類藥物，主要用于焦慮、鎮(zhèn)靜催眠，還可用于抗癲癇和抗驚厥。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，地西泮在動物性食品中不得檢出。地西泮可以降低新鮮活魚對外界的感知能力，降低新陳代謝，保證其經(jīng)過運(yùn)輸后仍然鮮活，但地西泮在魚體內(nèi)殘留是永久性的，它可以通過食物鏈傳遞給人類。地西泮超過一定劑量可能會對人體健康產(chǎn)生危害。

 

　　還有2批次韭菜檢出腐霉利超標(biāo)，分別為西咸新區(qū)灃西新城美中樂便利店銷售的韭菜，西咸新區(qū)灃西新城客喜來商店銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763—2019）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。腐霉利對眼睛與皮膚有刺激作用，經(jīng)口毒性低。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。

 

　　還有5批次豆芽檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）、4-氯苯氧乙酸鈉不合格，分別為渭南市臨渭區(qū)站北俊斌農(nóng)貿(mào)市場銷售的黃豆芽，渭南市高新區(qū)楊樂蔬菜批發(fā)部銷售的長黃豆芽，西安市雁塔區(qū)任港飛豆芽批發(fā)部銷售的小黃豆芽，渭南市臨渭區(qū)楊康曹豆制品經(jīng)營部銷售的黃二短（豆芽），6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合《國家食品藥品監(jiān)督管理總局農(nóng)業(yè)部國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號）規(guī)定；西安市臨潼區(qū)人民南路人人家超市銷售的“小金豆芽”（黃豆芽），6-芐基腺嘌呤（6-BA）、4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合《國家食品藥品監(jiān)督管理總局農(nóng)業(yè)部國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號）規(guī)定。

 

　　6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，曾在豆芽生產(chǎn)中被廣泛使用，由于其對人體有一定積累毒性，《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。生產(chǎn)者為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量而違規(guī)使用，導(dǎo)致在豆芽中檢出6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉。

 

 

　　4批次飲用水檢出銅綠假單胞菌不合格，分別為標(biāo)稱丹鳳晶強(qiáng)飲品有限公司生產(chǎn)的玉泉純凈水，標(biāo)稱商洛市井中悅實業(yè)有限公司生產(chǎn)的凈泉飲用純凈水，標(biāo)稱西咸新區(qū)北源泉飲品有限公司生產(chǎn)的綠迪生活包裝飲用水（純凈水）標(biāo)稱陜西西咸新區(qū)海圣飲用水有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）規(guī)定銅綠假單胞菌標(biāo)準(zhǔn)值為n=5，c=0，m=0，單位為CFU/250mL。桶裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)原因可能是水源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；部分企業(yè)對環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管不到位，操作不夠規(guī)范，生產(chǎn)過程中交叉污染；流通環(huán)節(jié)中，存放時間長，水桶多次循環(huán)使用增加了二次污染風(fēng)險。

 

　　此外，還有1批次陜西永輝超市有限公司西安小寨西路分公司銷售的玉米面，檢出玉米赤霉烯酮不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，陜西省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成生產(chǎn)經(jīng)營者所在地的市場監(jiān)督管理部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法處理。
 

不合格產(chǎn)品信息

         食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
      相關(guān)報道：陜西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于14批次食品不合格情況的通告（2021年第17期）

 

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