“3.15”消費(fèi)者權(quán)益日臨近，湖南省市場監(jiān)管局就消費(fèi)者該如何購買和食用進(jìn)口冷鏈食品向全省廣大消費(fèi)者溫馨提示如下：

 

　　一、選購正規(guī)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?。請廣大消費(fèi)者謹(jǐn)慎購買食用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，確實(shí)需要選購的，應(yīng)到正規(guī)、具備合法經(jīng)營資質(zhì)的商超、市場的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼９襁x購。選擇進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r，除關(guān)注中文標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等食品標(biāo)簽內(nèi)容外，應(yīng)當(dāng)主動用手機(jī)掃描商品上的“進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪荻S碼”，查詢供貨商信息，以及《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》《進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)單》《核酸檢測證明》《消毒證明》，不要采購沒有明確來源信息的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?。盡量避免海淘、代購境外國家和地區(qū)，特別是高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的冷鏈?zhǔn)称?。選購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r應(yīng)正確佩戴口罩和一次性手套或用袋子反套住手挑選冷凍冰鮮食品，避免徒手直接接觸食品表面。鼓勵采用微信、支付寶等電子支付方式和無接觸式配送。購物后，首先對外包裝表面進(jìn)行消毒，隨后進(jìn)行手部清潔與消毒。洗手前，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。

 

　　二、科學(xué)做好清洗加工。廚房要保持通風(fēng)和清潔，接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称非昂笠词窒?；做到生熟分開，處理冷鏈?zhǔn)称匪玫娜萜鳎ㄅ瑁?、刀具和砧板等器具?yīng)單獨(dú)放置，要及時清洗消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染；加工完成后對廚房臺面炊具進(jìn)行清潔和消毒，注意避免使用醇類消毒劑以免引起火災(zāi)。

 

　　三、盡量燒熟烹調(diào)食用。烹調(diào)食用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r，應(yīng)燒熟煮透，盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮。兩人及以上共同就餐時，應(yīng)使用公筷、公勺，減少交叉感染。未食用完（已經(jīng)烹調(diào)熟）的食品，應(yīng)在安全的溫度（8℃以下，60℃以上）下保存，再次食用前一定要充分加熱，中心溫度要達(dá)到70℃以上。

 

　　四、發(fā)現(xiàn)違法，積極舉報(bào)。發(fā)現(xiàn)銷售進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窡o《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》《進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)單》《核酸檢測證明》《消毒證明》以及證明不全的，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛蛧a(chǎn)冷鏈?zhǔn)称坊齑婊旆诺模辉O(shè)置進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称蜂N售專柜、專人銷售的，不在專柜張貼“進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪荻S碼”的，請及時撥打12315熱線或登陸12315平臺舉報(bào)，共同維護(hù)安全的食品消費(fèi)環(huán)境。