燕窩自古以來(lái)就是滋補(bǔ)圣品，現(xiàn)在咱生活好了，也舍得吃了，特別是愛(ài)美的美眉們更是各地“種草”……
可是，您知道這白白凈凈的燕窩是怎么一步一步飛到您的餐桌嗎？進(jìn)口食品如何保證安全呢？
別著急，接下來(lái)，咱們就一起捋捋……
檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入
從源頭筑起第一道防線
《食品安全法》第一百零一條規(guī)定，國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫部門可以對(duì)向我國(guó)境內(nèi)出口食品的國(guó)家（地區(qū)）的食品安全管理體系和食品安全狀況進(jìn)行評(píng)估和審查，并根據(jù)評(píng)估和審查結(jié)果，確定相應(yīng)檢驗(yàn)檢疫要求。
為了驗(yàn)證出口國(guó)官方和生產(chǎn)加工企業(yè)已經(jīng)建立符合中方要求的食品安全管理體系，中方會(huì)安排專家組進(jìn)行實(shí)地考察，雙方就對(duì)華出口燕窩產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫要求進(jìn)行磋商，達(dá)成一致后簽署議定書。
在完成以上評(píng)估審查程序后，對(duì)輸出國(guó)擬向中國(guó)輸出燕窩產(chǎn)品的燕屋（洞）及生產(chǎn)加工企業(yè)還必須按照中國(guó)的有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行企業(yè)注冊(cè)，在華注冊(cè)企業(yè)列入《符合評(píng)估審查要求及有傳統(tǒng)貿(mào)易的國(guó)家或地區(qū)輸華食品目錄》并在中國(guó)海關(guān)總署網(wǎng)站公布后方準(zhǔn)對(duì)華出口。目前，只有馬來(lái)西亞、泰國(guó)、印度尼西亞的相關(guān)產(chǎn)品允許輸華。
口岸檢驗(yàn)檢疫
把好燕窩安全第一道門
海關(guān)是進(jìn)口食品入境的第一道關(guān)。燕窩到達(dá)口岸后，海關(guān)關(guān)員按照法律法規(guī)、雙邊協(xié)議規(guī)定，在入境口岸查驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫，主要針對(duì)燕窩的包裝、貨證符合性、品質(zhì)等各方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)全面檢查。對(duì)需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的進(jìn)口燕窩產(chǎn)品，現(xiàn)場(chǎng)抽樣并按照規(guī)定送實(shí)驗(yàn)室開展安全衛(wèi)生等相關(guān)項(xiàng)目檢測(cè)。
內(nèi)外包裝上應(yīng)當(dāng)用中英文注明品名、重量、燕屋（洞）名稱及注冊(cè)號(hào)、加工企業(yè)名稱、地址及注冊(cè)號(hào)、產(chǎn)品儲(chǔ)存條件和生產(chǎn)日期等信息，包裝物應(yīng)整潔、牢固，無(wú)發(fā)霉、破損、污染等情況。
進(jìn)口預(yù)包裝燕窩產(chǎn)品的中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書還要符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）等我國(guó)關(guān)于預(yù)包裝食品的監(jiān)督管理要求。
對(duì)燕窩產(chǎn)品感官檢驗(yàn)，應(yīng)檢查組織狀態(tài)、色澤、氣味是否正常，有無(wú)霉變、腐敗變質(zhì)等現(xiàn)象，是否符合我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)檢驗(yàn)檢疫要求。
經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的進(jìn)口燕窩產(chǎn)品，簽發(fā)《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》，不合格的向進(jìn)口商出具《檢驗(yàn)檢疫處理通知書》。
全程可追溯
從源頭到餐桌了如指掌
輸華燕窩產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)建立從源頭燕屋到產(chǎn)品出口的燕窩追溯體系，確保產(chǎn)品可追溯。燕窩包裝標(biāo)簽標(biāo)示信息不同于一般食品標(biāo)簽，需要分別標(biāo)出生產(chǎn)加工企業(yè)和燕屋注冊(cè)信息。
另外，生產(chǎn)加工企業(yè)為了滿足官方對(duì)燕窩產(chǎn)品的溯源要求，還自行使用了溯源二維碼，使得進(jìn)口燕窩產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)“燕屋（洞）—加工—出口—進(jìn)口—再加工—銷售—消費(fèi)者”的全程可追溯。
燕窩雖小，安全事大！燕窩進(jìn)口這點(diǎn)兒事兒，您明白了嗎？中國(guó)海關(guān)12360熱線隨時(shí)等候您的咨詢。
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