該通則草案規(guī)定供人類食用或進一步加工的食品的一般食品安全要求，特別是在沒有具體烏干達產品標準時必須滿足的基本食品安全要求。主要內容包括：

 

　　1. 食品經營者應確保食品添加劑、微生物項目和污染物項目符合要求；

 

　　2. 在以下?lián)尩V下，樣品被認為是不合格的：當一個或多個樣品微生物檢出不合格。

 

　　3. 該通則涵蓋的產品應按照US 29 ESA 39進行生產、加工、處理和儲存；食品添加劑的適用應符合US 45的要求；污染物應符合US 738的相關規(guī)定；食品中農獸藥殘留應符合CAC/MRL 2中規(guī)定的最大殘留限量要求。

 

　　該通則為強制性標準，該通則草案征求意見反饋期截止2021年5月9日。