食品伙伴網(wǎng)訊 3月3日，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第7期食品安全抽檢信息，組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品60批次，其中合格樣品58批次，不合格樣品2批次。
抽檢信息顯示，這2批次不合格食品為?？诿捞m吳鴻清海鮮攤銷售的象牙蚌，檢驗(yàn)項(xiàng)目氯霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；銷售的雞腿螺，檢驗(yàn)項(xiàng)目氯霉素、恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》第250號(hào)中規(guī)定，氯霉素為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。長(zhǎng)期食用檢出氯霉素的食品可能引起腸道菌群失調(diào)，導(dǎo)致消化機(jī)能紊亂。人體過(guò)量攝入氯霉素可能引起人肝臟和骨髓造血機(jī)能的損害，導(dǎo)致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）在牛、羊、豬、兔、禽和其他動(dòng)物的肌肉中最高殘留限量值為100μg/kg。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場(chǎng)監(jiān)管部門網(wǎng)站予以公布。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 樣品規(guī)格 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱 | 備注 |
| 1 | / | / | 海口美蘭吳鴻清海鮮攤 | ?？谑忻捞m區(qū)新埠島新埠路8號(hào)海口水產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)攤位 | 象牙蚌 | / | / | 2020/12/3 | 氯霉素||0.3μg/kg||不得檢出 | ?？诤ｊP(guān)技術(shù)中心 | |
| 2 | / | / | ?？诿捞m吳鴻清海鮮攤 | ?？谑忻捞m區(qū)新埠島新埠路8號(hào)?？谒a(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)攤位 | 雞腿螺 | / | / | 2020/12/3 | 氯霉素||3.0μg/kg||不得檢出,恩諾沙星||126μg/kg||≤100μg/kg | ?？诤ｊP(guān)技術(shù)中心 |
（來(lái)源：海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls相關(guān)報(bào)道：海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 關(guān)于2批次食品不合格情況的通告（2021年第7期）
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