食品伙伴網(wǎng)訊 1月7日，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第1期食品安全抽檢信息，組織抽取食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖和食用油、油脂及其制品3類食品668批次樣品，不合格樣品4批次，其中，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格1批次，食糖不合格1批次，食用油、油脂及其制品不合格2批次。
2批次食品檢出質(zhì)量指標問題，分別為北海市肥佬華福糧油有限公司生產(chǎn)的“肥佬華福壓榨花生油”（生產(chǎn)日期/批號：2020-8-27、規(guī)格：500mL/瓶、商標：圖形商標），不合格項目為：酸價（KOH）超標；廣西北海市發(fā)到家商貿(mào)有限責任公司銷售的、標稱廣東康拜恩食品有限公司生產(chǎn)的“單晶冰糖”（生產(chǎn)日期/批號：2020-9-1、規(guī)格：305克/袋、商標：順寶+圖形商標），不合格項目為：還原糖分不合格。
酸價主要反映食品中油脂酸敗的程度。油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類化合物長期攝入會對健康造成一定影響，但一般情況下，消費者在使用過程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味，需避免食用。造成酸價不合格的主要原因是產(chǎn)品儲藏條件不當，特別是在夏季，受氣候條件因素影響更大，易導致食品中脂肪的氧化酸敗。
還原糖分是食糖的品質(zhì)指標之一，反映了食糖中還原糖的含量，還原糖含量會影響食糖的口感、外觀等。還原糖分不達標會影響產(chǎn)品本身的風味。還原糖偏高會使白糖吸潮，不耐貯存，影響白糖的質(zhì)量。還原糖分超標可能與生產(chǎn)工藝、運輸儲存環(huán)境等有關。
還有1批次食品檢出其他污染物超標，為廣西盤陽河實業(yè)有限公司生產(chǎn)的“山茶油”（生產(chǎn)日期/批號：2020-10-5、規(guī)格：500ml、商標：袍里健），不合格項目為：苯并[a]芘超標。
苯并[a]芘屬于多環(huán)芳烴類化合物，是高活性致癌物，具有較強的致癌、致畸、致突變作用，對人體內(nèi)分泌系統(tǒng)也有一定的干擾作用。食品中苯并[a]芘主要來源于加工過程中的污染，如食品在燒烤、煙熏、烘烤時，受高溫影響發(fā)生裂解與熱聚合等反應形成。有研究發(fā)現(xiàn)，油炸、煎炸油溫越高，形成的苯并[a]芘量越大。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB2762-2017）規(guī)定油料及其制品中苯并[a]芘≤10μg/kg。食用油、油脂及其制品樣品苯并[a]芘超標原因可能是生產(chǎn)企業(yè)工藝控制不嚴，生產(chǎn)過程操作不當，原料處理階段溫度過高。
除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次食品檢出農(nóng)藥殘留問題，為廣西廣聯(lián)百家商貿(mào)有限公司安吉分公司銷售的“絲瓜”（購進日期/批號：2020-9-10、規(guī)格：散裝稱重、商標：/），不合格項目為：氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標。
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是一類具有高效、廣譜、速效擬除蟲菊酯類殺蟲、殺螨劑，以觸殺和胃毒作用為主，無內(nèi)吸作用，主要用于小麥、玉米、果樹、棉花、十字花科蔬菜等的病蟲害防治。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）規(guī)定瓜類蔬菜（黃瓜除外）中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯最大殘留限量為0.5mg/kg。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，廣西自治區(qū)市場監(jiān)管局已責成屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置相關工作。北海、河池市市場監(jiān)管局已督促有關食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析不合格原因并進行整改；北海、南寧市市場監(jiān)管局已責令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施控制風險。相關市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起3個月內(nèi)向自治區(qū)市場監(jiān)管局報告核查處置情況，并向社會公布。
不合格產(chǎn)品信息
|
序號
|
標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
|
標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
|
被抽樣單位
名稱
|
被抽樣單位地址
|
食品
名稱
|
規(guī)格
型號
|
商標
|
生產(chǎn)（購進）日期/批號
|
不合格項目║檢驗結果║標準值
|
檢驗機構
|
備注
|
|
1
|
北海市肥佬華福糧油有限公司
|
北海市工業(yè)園科龍路1號
|
北海市肥佬華福糧油有限公司
|
北海市工業(yè)園區(qū)科龍路一號一幢第一層
|
肥佬華福壓榨花生油
|
500mL/瓶
|
圖形商標
|
2020-08-27
|
酸價(KOH)║2.2mg/g║≤1.5mg/g
|
初檢機構：廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院，復檢機構：南寧海關技術中心
|
|
|
2
|
廣東康拜恩食品有限公司
|
里湖鎮(zhèn)和平?jīng)龉?/div>
|
廣西北海市發(fā)到家商貿(mào)有限責任公司
|
廣西北海市合浦縣廉州鎮(zhèn)廉州大道2號浦金大廈東副樓第三層、西副樓第二層、三層
|
單晶冰糖
|
305克/袋
|
順寶+圖形商標
|
2020-09-01
|
還原糖分║0.13g/100g║≤0.08g/100g
|
初檢機構：廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院，復檢機構：南寧海關技術中心
|
|
|
3
|
廣西盤陽河實業(yè)有限公司
|
鳳山縣特色資源產(chǎn)品集中加工區(qū)(鳳城鎮(zhèn)巴烈村)
|
廣西盤陽河實業(yè)有限公司
|
鳳山縣特色資源產(chǎn)品集中加工區(qū)（鳳城鎮(zhèn)岜烈村）
|
山茶油
|
500ml
|
袍里健
|
2020-10-05
|
苯并[a]芘║248μg/kg║≤10μg/kg
|
初檢機構：廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院，復檢機構：廣西—東盟食品檢驗檢測中心
|
|
|
4
|
/
|
/
|
廣西廣聯(lián)百家商貿(mào)有限公司安吉分公司
|
南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)安吉大道47-2號南寧大商匯家居博覽中心負一層第B1008、B1018號
|
絲瓜
|
散裝稱重
|
/
|
2020-09-10
|
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.39mg/kg║≤0.05mg/kg
|
廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
|
（來源：廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局）
本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明出處！有任何疑問，請聯(lián)系news@foodmate.net。
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
