陜西公布第1期食品安全監(jiān)督抽檢信息 香酥餅、豆芽等7批次檢出不合格

　　食品伙伴網訊 1月4日，陜西省市場監(jiān)督管理局公布了第1期食品安全監(jiān)督抽檢信息，抽檢了食用農產品，糕點 ，飲料，酒類，糧食加工品，食用油、油脂及其制品7大類食品557批次樣品，有7批次樣品檢出不合格。

 

　　其中，有1批次樣品檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定，為：西安市閻良區(qū)秦田生鮮超市銷售的標稱瑞豐食品加工店生產的1批次香酥餅。

 

　　脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，毒性較低，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，糕點中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）最大使用量為0.5g/kg。

 

　　還有，2批次樣品檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規(guī)定，分別為：眉縣首善鎮(zhèn)天雨飲用水經營店銷售的標稱寶雞老井房水務有限公司生產的1批次老井房（飲用天然水）、楊凌勇超桶裝水配送中心銷售的標稱周至新綠源飲用水廠生產的1批次（秦山雪加圖形）牌秦山雪飲用純凈水。

 

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險?！妒称钒踩珖覙藴?包裝飲用水》（GB 19298-2014）規(guī)定銅綠假單胞菌標準值為n=5,c=0,m=0，單位為CFU/250mL。桶裝飲用水中銅綠假單胞菌超標原因可能是水源水防護不當，水體受到污染；部分企業(yè)對環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管不到位，操作不夠規(guī)范，生產過程中交叉污染；流通環(huán)節(jié)中，存放時間長，水桶多次循環(huán)使用增加了二次污染風險。

 

　　還有， 2批次豆芽檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合相關規(guī)定，為：渭南市高新區(qū)豪渝王火鍋渭南萬達店銷售的1批次豆芽、咸陽市渭城區(qū)洪七公串串店銷售的1批次豆芽。

 

　　6-芐基腺嘌呤（6-BA）是一種植物生長調節(jié)劑，原《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年 第11號）中規(guī)定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤（6-BA）物質，豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤（6-BA）物質的豆芽。

 

　　此外，還有2批次不合格樣品為：旬陽縣城關鎮(zhèn)萬家興購物廣場銷售的1批次韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定；眉縣首善鎮(zhèn)海豐水產店銷售的1批次鯽魚檢出地西泮不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　對抽檢中發(fā)現的不合格產品，陜西省市場監(jiān)督管理局已責成生產經營者所在地的市場監(jiān)督管理部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法處理。

陜西省市場監(jiān)督管理局關于7批次食品不合格情況的通告（2021年第1期）不合格樣品信息

序號	標稱生產企業(yè)名稱	標稱生產企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號	商標	生產日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢驗機構	備注
1	/	/	渭南市高新區(qū)豪渝王火鍋渭南萬達店	陜西省渭南市高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)崇業(yè)路街道辦事處萬達廣場3樓300A-300B	豆芽	/	/	2020-10-16   （購進日期）	6-芐基腺嘌呤(6-BA)║15.7μg/kg║不得使用	陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院	樣品于2020年10月16日從劉高興豆制品批發(fā)部購進
2	/	/	咸陽市渭城區(qū)洪七公串串店	陜西省咸陽市渭城區(qū)北平街6號	豆芽	/	/	2020-10-18   （購進日期）	6-芐基腺嘌呤(6-BA)║19.3μg/kg║不得使用	陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院
3	/	/	旬陽縣城關鎮(zhèn)萬家興購物廣場	陜西省安康市旬陽縣城關鎮(zhèn)商貿大街糧貿小區(qū)院內	韭菜	無包裝	/	2020-09-10	腐霉利║1.32mg/kg║≤0.2mg/kg	陜西太陽景檢測有限責任公司	樣品來源:安康市三橋批發(fā)市場
4	/	/	眉縣首善鎮(zhèn)海豐水產店	陜西省寶雞市眉縣首善鎮(zhèn)榮華南路蔬菜市場	鯽魚	散裝	/	2020-11-04	地西泮║5.7μg/kg║不得檢出	西安海關技術中心
5	瑞豐食品加工店	西安市臨潼區(qū)徐楊辦新華村	西安市閻良區(qū)秦田生鮮超市	西安市閻良區(qū)鳳凰路街道辦新躍村南孫組	香酥餅	30個/袋	/	2020-09-25	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.760g/kg║≤0.5g/kg	廣電計量檢測（西安）有限公司
6	寶雞老井房水務有限公司	寶雞市高新區(qū)天王鎮(zhèn)八廟村惠民工業(yè)園	眉縣首善鎮(zhèn)天雨飲用水經營店	眉縣首善鎮(zhèn)平陽街西關六組	老井房(飲用天然水)	18.9L/桶	/	2020-09-10	銅綠假單胞菌║4，1，2，10，0 CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL	眉縣食品安全檢驗檢測中心
7	周至新綠源飲用水廠	西安市周至縣尚村鎮(zhèn)圪塔頭村南三巷西	楊凌勇超桶裝水配送中心	陜西省楊凌示范區(qū)姚北村新西街	秦山雪飲用純凈水	18.9L/桶	秦山雪加圖形	2020-09-21	銅綠假單胞菌║0，0，0，0，9 CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL	眉縣食品安全檢驗檢測中心

       食品監(jiān)督抽檢不合格產品信息

      相關報道：陜西省市場監(jiān)督管理局關于7批次食品不合格情況的通告（2021年第1期）