一是提升基層保障能力。監(jiān)管人員下沉，16個基層所調(diào)整充實為240余人，在全市896個村居聘任食品藥品安全協(xié)管員（綜治網(wǎng)格員），構(gòu)建起市、鎮(zhèn)、村（社區(qū)）三級監(jiān)管網(wǎng)格，有效緩解人員不足難題。制定針對性培訓計劃，采取專家授課、現(xiàn)場觀摩、技術(shù)比武等形式分期、分批開展監(jiān)管人員、協(xié)管人員食品安全培訓，解決“怎么干”問題。為基層監(jiān)管所更新快檢設(shè)備、執(zhí)法記錄儀、便攜式執(zhí)法工具箱等執(zhí)法裝備，確?；鶎铀O(shè)備配備達到“十個一”標準。今年，又針對部分所執(zhí)法車輛老舊問題，投資40余萬元新購置8輛執(zhí)法車輛。
二是提升電子化監(jiān)管水平。投入300余萬開展食品藥品電子化監(jiān)管系統(tǒng)工程建設(shè)，全市190余家學校食堂、大型聚餐接待單位安裝了“明廚亮灶”二維碼，消費者利用手機微信掃碼可實時查看相關(guān)單位后廚操作過程。今年，又投資50余萬元，升級開發(fā)“食安鄒城”APP。通過APP向監(jiān)管對象發(fā)送食品安全輿情、培訓等信息。社會大眾能隨時查詢有關(guān)單位食品安全等級、自查及監(jiān)管信息，也可利用手機APP實時觀看有關(guān)單位后廚操作等。
三是提升食品快檢抽檢能力。為全市180家學校、醫(yī)院、企業(yè)食堂建設(shè)食品快檢室或配備快檢箱，改造、提升鎮(zhèn)級食品安全快檢室、農(nóng)貿(mào)市場（商超）快檢室20處，購置3輛食品快檢車定期免費開展“食品快檢進社區(qū)、進集市、進學校、進企業(yè)”等活動。為確保農(nóng)貿(mào)市場食品安全，創(chuàng)新性引入第三方檢測機構(gòu)在城區(qū)12個農(nóng)貿(mào)市場每月開展食品快檢，每年快檢食品2萬批次以上，檢驗結(jié)果全部向消費者公示。堅持靶向性抽樣與覆蓋性抽樣相結(jié)合原則，實現(xiàn)全市區(qū)域、企業(yè)、品種、項目、環(huán)節(jié)、業(yè)態(tài)抽檢全覆蓋，每年按5批次/每千人完成本級食品抽檢6000批次以上。
四是提升違法行為處罰力度。全市集中開展“守護舌尖安全”“食品安全放心工程建設(shè)攻堅十大行動”等活動，充分利用農(nóng)安、食安、公安“三安聯(lián)動”和食品安全風險會商機制，注重部門聯(lián)合執(zhí)法，形成“集團軍”合力。針對重點環(huán)節(jié)、重點時段和重點品種，加大問題食品的打擊、追溯力度。兩年來，共查處食品安全違法案件400余件，向公安機關(guān)移交犯罪線索20余起。（鄒城市市場監(jiān)管局供稿）
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