為建立健全和完善食品安全事故運行機制，有效預(yù)防、積極應(yīng)對食品安全事故，日前，省政府辦公廳出臺了《江蘇省食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》（以下簡稱《應(yīng)急預(yù)案》）。
《應(yīng)急預(yù)案》在2017年版的基礎(chǔ)上進(jìn)行了修訂完善，分為總則、組織體系、預(yù)防預(yù)警 、信息報告與通報、應(yīng)急處置、后期工作、應(yīng)急保障和附則八部分。《應(yīng)急預(yù)案》明確，省食品安全委員會（以下簡稱“省食安委”）是全省食品安全事故應(yīng)急處置指揮機構(gòu)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮特別重大和重大食品安全事故應(yīng)對處置工作。省食安委成員單位按照各自職責(zé)做好食品安全事故的應(yīng)急處置工作。省食安委辦公室（設(shè)在省市場監(jiān)管局）負(fù)責(zé)與相關(guān)部門和地方政府的溝通聯(lián)絡(luò)，組織開展信息報送、應(yīng)急處置等工作，協(xié)調(diào)落實相關(guān)支持措施。重大以上食品安全事故發(fā)生后，省食安委可設(shè)立綜合協(xié)調(diào)組、事故調(diào)查組、危害控制組、醫(yī)療救治組、檢測評估組、社會穩(wěn)定組、新聞宣傳組、專家組等工作組，分別開展相關(guān)工作。
《應(yīng)急預(yù)案》規(guī)定，食品安全事故共分4級，即特別重大、重大、較大和一般食品安全事故，食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)分為Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級和Ⅳ級?！稇?yīng)急預(yù)案》強調(diào)，食品安全事故應(yīng)急處置實行責(zé)任追究制，對失職、瀆職的人員，監(jiān)察部門應(yīng)當(dāng)依法追究有關(guān)責(zé)任單位或責(zé)任人的責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
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