食品工業(yè)數(shù)字化應(yīng)用論壇召開

 

　　由中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)食品工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟承辦的食品工業(yè)數(shù)字化應(yīng)用論壇于2019年6月19日下午在上海虹橋國(guó)家展覽中心7.1館現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議室召開。本次論壇在PROPACK展和FOODPACK聯(lián)展期間舉辦，邀請(qǐng)勁牌公司、極智嘉科技、SAP中國(guó)、上海中商、西門子、羅克韋爾等智能化建設(shè)領(lǐng)域的嘉賓分享食品工業(yè)數(shù)字化應(yīng)用的精彩案例，其中人工智能、全流程追溯、數(shù)字化營(yíng)銷，智能裝備、控制系統(tǒng)、MES系統(tǒng)等智能制造子模塊與子系統(tǒng)的建設(shè)案例等成為會(huì)議討論的重點(diǎn)方向。

 

　　中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)崔林分享了食品工業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)的背景和路徑

 

　　勁牌有限公司智能工廠業(yè)務(wù)分析師劉泉分享“食品工業(yè)數(shù)字化工廠探索”，認(rèn)為白酒企業(yè)數(shù)字化可以通過(guò)產(chǎn)品研發(fā)，生產(chǎn)執(zhí)行，質(zhì)量管理，智能倉(cāng)儲(chǔ)，產(chǎn)品溯源五個(gè)具體方面的數(shù)字化去實(shí)現(xiàn)整體數(shù)字化。

 

　　北京極智嘉科技有限公司總監(jiān)農(nóng)志賢分享“AI機(jī)器人賦能食品工業(yè)”他認(rèn)為“傳統(tǒng)潛伏式AGV搬運(yùn)路線靈活性差，線路難以擴(kuò)展，智能程度低，采用AI機(jī)器人有成本低，柔性高周期短的特點(diǎn)”。

 

　　SAP中國(guó)解決方案經(jīng)理陳曦分享“云端方案助力構(gòu)建智慧食品企業(yè)”，認(rèn)為數(shù)字化經(jīng)濟(jì)時(shí)代，食品工業(yè)企業(yè)需要新視角和新思維，數(shù)字化經(jīng)濟(jì)其是體驗(yàn)式經(jīng)濟(jì)，如何改進(jìn)服務(wù)模式，提升交互式客戶體驗(yàn)？如何提升食品工業(yè)企業(yè)運(yùn)營(yíng)效率？都是食品工業(yè)企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。

 

　　上海中商網(wǎng)絡(luò)股份有限公司副總經(jīng)理蔣心武分享“一物一碼為食品產(chǎn)業(yè)賦能”，他認(rèn)為防偽溯源在4.0時(shí)代必須能與軟硬件多系統(tǒng)接口對(duì)接才能實(shí)現(xiàn)工業(yè)數(shù)據(jù)集成，同時(shí)可以以PC網(wǎng)頁(yè)，手持PAD，客戶端等多種方式呈現(xiàn)。

 

　　西門子數(shù)字化解決方案專家郭威分享“基于機(jī)電一體化概念設(shè)計(jì)的虛擬調(diào)試”，他認(rèn)為實(shí)現(xiàn)機(jī)電一體化概念設(shè)計(jì)虛擬調(diào)試的基礎(chǔ)是創(chuàng)建數(shù)字化雙胞胎，即可以優(yōu)化驗(yàn)證真實(shí)設(shè)備，還可以特征模擬虛擬設(shè)備。

 

　　羅克韋爾自動(dòng)化食品飲料行業(yè)技術(shù)支持顧問沈一分享“創(chuàng)新充能-羅克韋爾自動(dòng)化領(lǐng)動(dòng)智行工廠”，主要探討食品企業(yè)可以分為不同區(qū)域分別進(jìn)行智能化以達(dá)到整體智能化水平，分別是咨詢服務(wù)，工業(yè)生產(chǎn)，生產(chǎn)信息化，制造執(zhí)行，公共動(dòng)力及能源管理，基礎(chǔ)設(shè)施，包裝，合規(guī)與質(zhì)量。