浙江省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2018年第35期）

　　近期，浙江省食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢食用油、油脂及其制品、水產(chǎn)制品、速凍食品和餐飲食品等4類食品185批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品182批次，不合格樣品3批次，檢測(cè)項(xiàng)目見(jiàn)附件。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：

 

　　一、總體情況：水產(chǎn)制品18批次，不合格3批次。食用油、油脂及其制品20批次，速凍食品20批次和餐飲食品127批次均未檢出不合格產(chǎn)品。

 

　　二、不合格產(chǎn)品情況如下：

 

　?。?）寧波市鄞州鐘公廟甬瞻食品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的標(biāo)稱寧波市鄞州三豐可味食品有限公司生產(chǎn)的阿里巴巴鮮曝黃魚(yú)，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為97meq/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定35meq/kg高出1.77倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　?。?）寧波市鄞州鐘公廟甬瞻食品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的標(biāo)稱樂(lè)清市津味鮮水產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的蝦醬，揮發(fā)性鹽基氮檢出值為79.4mg/100mg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤25mg/100mg高出2.17倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　?。?）寧波市江北區(qū)舟山阿三海味商行銷(xiāo)售的墨魚(yú)干，N-二甲基亞硝胺檢出值為25.6μg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤4.0μg/kg高出5.4倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　　三、對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省食品藥品監(jiān)督管理局已要求寧波等市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。要求寧波、溫州等市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令流通環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)3個(gè)月內(nèi)向浙江省食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告查處情況并向社會(huì)公布。