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科學(xué)家發(fā)現(xiàn)番茄醬對人體的影響

放大字體  縮小字體 時間:2018-08-23 10:37 來源:俄羅斯衛(wèi)星通訊社 原文:
核心提示:《每日鏡報》報道稱,西班牙科學(xué)家在研究西紅柿對人體健康的影響后做出結(jié)論稱,食用番茄醬可降低患上胃癌和腸癌的風(fēng)險。
   《每日鏡報》報道稱,西班牙科學(xué)家在研究西紅柿對人體健康的影響后做出結(jié)論稱,食用番茄醬可降低患上胃癌和腸癌的風(fēng)險。
 
    西班牙瓦倫西亞理工大學(xué)的生物學(xué)家小組進行了實驗。他們發(fā)現(xiàn),加入調(diào)料煮燉的西紅柿比新鮮的西紅柿更有益,因為它們具有很強的益生菌的效果。
 
    在制作過程中蔬菜保持了一種特殊的物質(zhì)--番茄紅素,它加強了腸道微生物群落具有有益作用的益生菌的效果,并且會延緩已 感染的腫瘤細胞的擴散,并最終讓這些腫瘤細胞死亡。這降低了胃腸癌的產(chǎn)生和發(fā)展的機率。
 
    《每日鏡報》報道稱,實驗結(jié)果可能對研制特殊飲食有益。
日期:2018-08-23
 
 地區(qū): 西班牙 歐洲
 行業(yè): 果蔬 調(diào)味品
 標簽: 西紅柿 番茄醬
 科普: 西紅柿 番茄醬
 
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