玉米是世界三大主糧之一，2017/18年全球貿(mào)易量達(dá)到1.45億噸。《玉米 規(guī)格》（ISO 19942）標(biāo)準(zhǔn)是糧食領(lǐng)域重要的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了國際貿(mào)易中玉米的最低質(zhì)量要求。該標(biāo)準(zhǔn)在充分考慮進(jìn)口國和出口國利益的基礎(chǔ)上，統(tǒng)一了玉米質(zhì)量指標(biāo)的術(shù)語定義和檢測方法，并參照我國玉米標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定了水分和雜質(zhì)含量要求。

 

　　赭曲霉毒素A（OTA）是一種常見的毒性較強(qiáng)的真菌毒素，其對谷物的污染是全世界廣泛關(guān)注的食品安全問題。ISO原有的OTA測定方法標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)落后、靈敏度低、適用范圍窄，難以滿足各國谷物中OTA限量對檢測的要求。此次修訂的OTA測定方法國際標(biāo)準(zhǔn)，采用了更為先進(jìn)的免疫親和凈化技術(shù)，并使用國產(chǎn)免疫親和柱完成了國際協(xié)同驗證實驗，獲得滿意的重復(fù)性和再現(xiàn)性數(shù)據(jù)。