貴州省召開2018年上半年食品流通環(huán)節(jié)抽檢數(shù)據(jù)質(zhì)量分析會

 

　　會議通報了2018年上半年貴州省流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)督抽檢基本情況，分析了不合格食品產(chǎn)生的主要原因。2018年上半年，全省流通環(huán)節(jié)省本級共抽檢食品4404批次，不合格樣品36批次，總體合格率為99.18%。主要不合格食品有方便食品、炒貨及堅果制品、肉制品、糖果制品、調(diào)味品等；不合格的指標(biāo)主要有亞硝酸鹽、糖精鈉、菌落總數(shù)等；不合格食品產(chǎn)生主要原因有食品生產(chǎn)企業(yè)對產(chǎn)品成本的控制造成食品品質(zhì)下降，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)對食品的衛(wèi)生條件、運輸環(huán)節(jié)、儲存溫度控制不嚴造成微生物超標(biāo)，食用農(nóng)產(chǎn)品在農(nóng)藥、獸藥使用過程中，控制不嚴，造成農(nóng)殘、獸殘超標(biāo)等。對涉嫌不合格的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品，轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門依法采取了后處置措施，對涉嫌違法行為進行了嚴肅查處。

 

　　會議強調(diào)，一要不斷加強和改進食品流通環(huán)節(jié)檢驗檢測工作。承檢機構(gòu)要認真聽取采納各市（州）、貴安新區(qū)、仁懷市、威寧縣食品藥品監(jiān)管部門提出的意見和建議，不斷改進提升工作質(zhì)量和效果，充分發(fā)揮技術(shù)支撐作用；各市（州）、貴安新區(qū)、仁懷市、威寧縣食品藥品監(jiān)管部門之間要加強溝通協(xié)作，共同開展好檢驗檢測工作。二要集中力量做好當(dāng)前流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的各項工作。要按照省局的部署和要求，認真組織各級食品藥品監(jiān)管部門扎實開展好農(nóng)村食品安全專項治理、食品及食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全專項整治、畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治、“兩超一非”專項整治行動、校園周邊食品安全專項整治、旅游景區(qū)及周邊食品安全專項整治、食品銷售經(jīng)營主體清查與規(guī)范、流通環(huán)節(jié)食品安全示范創(chuàng)建、省局配發(fā)快速檢測設(shè)備及撥付流通環(huán)節(jié)專項資金使用督導(dǎo)檢查、日常監(jiān)督檢查、基層執(zhí)法作風(fēng)督導(dǎo)檢查等工作，高度重視轄區(qū)食品銷售經(jīng)營主體戶數(shù)摸底排查、原食品流通許可證到期換證、食品經(jīng)營戶落實索證索票和進銷貨查驗與記錄等食品安全管理制度等工作。

 

　　會議傳達了貴州省食品藥品監(jiān)督管理局黨組成員、食品安全總監(jiān)舒勇關(guān)于做好當(dāng)前食品流通監(jiān)管工作的要求。一是結(jié)合長春長生疫苗事件，深刻汲取教訓(xùn)，舉一反三，扎實推進全省食品流通監(jiān)管工作；二是不斷加強反思，調(diào)整工作方式，加大工作力度，確保機構(gòu)改革期間全省食品流通監(jiān)管隊伍思想不亂、工作不斷、隊伍不散、干勁不減；三是認真扎實抓好2018年下半年食品流通監(jiān)管各項工作任務(wù)的推進和落實；四是開展當(dāng)前食品流通監(jiān)管工作的“風(fēng)險點”和防控措施的思考和討論。就“當(dāng)前我省食品流通監(jiān)管工作的‘風(fēng)險點’在哪里？”“應(yīng)該如何防控食品流通監(jiān)管風(fēng)險？”等命題進行深入研討，認真防控食品流通監(jiān)管風(fēng)險，全力做好食品流通監(jiān)管工作，確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全。