端午節(jié)前，廣東省食品藥品監(jiān)督管理局開展了對節(jié)令性食品（粽子）的監(jiān)督抽檢工作。本次專項重點抽檢經(jīng)營單位，覆蓋生產(chǎn)、流通及餐飲等環(huán)節(jié)，流通環(huán)節(jié)包括超市、商場、小食雜店等，餐飲環(huán)節(jié)主要為各種大中小型餐館等。共抽檢被抽樣單位64家，抽檢區(qū)域包括廣州、珠海、深圳、汕頭、佛山、惠州、汕尾、東莞、中山、江門、肇慶、清遠、潮州等13個地市，涉及生產(chǎn)企業(yè)63家。檢驗項目涉及過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）等17項。本次共抽檢粽子130批次，抽樣檢驗項目合格樣品129批次，不合格樣品1批次。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：
糕點不合格1批次：端州區(qū)皇中皇裹蒸粽經(jīng)銷部銷售的標(biāo)示為肇慶市皇中皇裹蒸粽有限公司2018年4月19日生產(chǎn)、規(guī)格為400克（100克×4）/袋 的枧水豆沙粽 真空包裝（熟制），商業(yè)無菌檢驗結(jié)果為非商業(yè)無菌，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（應(yīng)符合商業(yè)無菌要求）。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
廣東省食品藥品監(jiān)督管理局要求相關(guān)市（區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；并要求經(jīng)營單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。以此督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的市、縣食品藥品監(jiān)督管理部門按規(guī)定公開，有關(guān)信息可在我省相關(guān)市、縣食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站上查詢。
食品安全消費提示：廣東省食品藥品監(jiān)督管理局提醒您應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)識是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品；不要購買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注每周食品抽檢信息公布，如發(fā)現(xiàn)危害社會公眾的食品及其違法行為，請及時撥打當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門投訴舉報電話12331。
特此通告。
附件：
廣東省食品藥品監(jiān)督管理局
2018年06月08日
地區(qū)：
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