廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2018年第13期總第134期）

 

　　一、抽檢總體情況

 

　　所有抽檢樣品遵循隨機抽樣原則。抽檢餐飲食品樣品11批次，不合格1批次；抽檢淀粉及淀粉制品樣品11批次，不合格1批次；抽檢糕點樣品13批次，不合格6批次；抽檢糧食加工品樣品19批次，不合格7批次；抽檢乳制品樣品24批次，不合格2批次。

 

　　二、不合格樣品產(chǎn)品情況

 

　?。ㄒ唬┠蠈幨形暮樾〕缘赇N售的“油條”樣品（商標：/，生產(chǎn)日期/批號：2017-11-15，規(guī)格：/），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為474mg/kg，標準規(guī)定檢出值≤100mg/kg。樣品檢驗機構(gòu)為廣西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

 

　?。ǘ╈`山縣鴻聯(lián)商貿(mào)有限公司銷售的標稱“東興市泰龍食品有限公司”生產(chǎn)的“泰龍西米（淀粉制品）”樣品（商標：未標注，生產(chǎn)日期/批號：2017-07-27，規(guī)格：25kg），二氧化硫殘留量檢出值為0.063g/kg，標準規(guī)定不得使用。初檢機構(gòu)為廣西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心，復檢機構(gòu)為廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院。

 

　?。ㄈ┕鹌绞刑焯鞃u內(nèi)價購物商場有限責任公司銷售的標稱“福建六益食品有限公司”生產(chǎn)的“咸面包（肉松味）”樣品（商標：珍芙及圖形商標，生產(chǎn)日期/批號：2017-09-06，規(guī)格：散裝稱重），過氧化值（以脂肪計）檢出值為0.46g/100g，標準規(guī)定檢出值為≤0.25g/100g。初檢機構(gòu)為廣西—東盟食品藥品安全檢驗檢測中心，復檢機構(gòu)為廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院。

 

　　（四）超威批發(fā)部銷售的標稱“永州市零陵恒發(fā)食品加工廠”生產(chǎn)的“糕點”樣品（商標：/，生產(chǎn)日期/批號：2017-09-04，規(guī)格：/），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為198mg/kg，標準規(guī)定檢出值為≤100mg/kg。樣品檢驗機構(gòu)為廣西—東盟食品藥品安全檢驗檢測中心。

 

　　（五） 桂林市南城百貨有限公司蘆笛分公司銷售的標稱“柳州市雅發(fā)糖果餅業(yè)有限責任公司”生產(chǎn)的“桂花味云片糕”樣品（商標：比時奇及圖形商標，生產(chǎn)日期/批號：2017-08-01，規(guī)格：200克/盒），過氧化值（以脂肪計）檢出值為0.33g/100g，標準規(guī)定檢出值為≤0.25g/100g；檢驗機構(gòu)為廣西—東盟食品藥品安全檢驗檢測中心。

 

　?。┕鹆质心铣前儇浻邢薰咎J笛分公司銷售的標稱“柳州市雅發(fā)糖果餅業(yè)有限責任公司”生產(chǎn)的“哈密瓜味云片糕”樣品（商標：比時奇及圖形商標，生產(chǎn)日期/批號：2017-08-01，規(guī)格：200克/盒），過氧化值（以脂肪計）檢出值為0.46g/100g，標準規(guī)定檢出值為≤0.25g/100g。檢驗機構(gòu)為廣西—東盟食品藥品安全檢驗檢測中心。

 

　?。ㄆ撸┤菘h好銀食雜店銷售的標稱“漯河恒利源食品有限公司”生產(chǎn)的“雅美斯蛋黃派”樣品（商標：雅美斯，生產(chǎn)日期/批號：2017-07-25，規(guī)格：散裝稱重），過氧化值（以脂肪計）檢出值為0.34g/100g，標準規(guī)定檢出值為≤0.25g/100g；鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為394mg/kg，標準規(guī)定檢出值為≤100mg/kg。樣品檢驗機構(gòu)為廣西—東盟食品藥品安全檢驗檢測中心。

 

　　（八）象山區(qū)福里旺土特產(chǎn)超市銷售的標稱“桂林康達食品有限公司”生產(chǎn)的“桂花酥餅”樣品（商標：善祺茗（藝術(shù)字），生產(chǎn)日期/批號：2017-10-14，規(guī)格：238克（1×12）/盒），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為168mg/kg，標準規(guī)定檢出值為≤100mg/kg,大腸菌群檢出值為（1）510CFU/g;（2）＜10CFU/g;（3）＜10CFU/g;（4）＜10CFU/g;（5）＜10CFU/g，標準規(guī)定檢出值為n=5，=2，m=10CFU/g，M=100CFU/g。樣品檢驗機構(gòu)為廣西—東盟食品藥品安全檢驗檢測中心。

 

　?。ň牛┵F港市覃塘區(qū)利民濕米粉廠銷售的標稱“貴港市覃塘區(qū)利民濕米粉廠”生產(chǎn)的“鮮濕米粉”樣品（商標：/，生產(chǎn)日期/批號：2017-08-21，規(guī)格：1kg），菌落總數(shù)檢出值為9500000CFU/g，標準規(guī)定檢出值為≤80000CFU/g, 大腸菌群檢出值為>110MPN/g，標準規(guī)定檢出值為≤2.3MPN/g。樣品檢驗機構(gòu)為廣西壯族自治區(qū)梧州食品藥品檢驗所。

 

　?。ㄊ┵F港市覃塘區(qū)柏雄食品廠銷售的標稱“貴港市覃塘區(qū)柏雄食品廠”生產(chǎn)的“鮮濕米粉”樣品（商標：/，生產(chǎn)日期/批號：2017-08-21，規(guī)格：1kg），菌落總數(shù)檢出值為6800000CFU/g，標準規(guī)定檢出值為≤80000CFU/g, 大腸菌群檢出值為>110MPN/g，標準規(guī)定檢出值為≤2.3MPN/g。樣品檢驗機構(gòu)為廣西壯族自治區(qū)梧州食品藥品檢驗所。

 

　?。ㄊ唬┯窳质斜娡称窂S銷售的標稱“玉林市眾旺食品廠”生產(chǎn)的“鮮濕米粉”樣品（商標：/，生產(chǎn)日期/批號：2017-08-22，規(guī)格：2.5千克），菌落總數(shù)檢出值為3600000CFU/g，標準規(guī)定檢出值為≤80000CFU/g, 大腸菌群檢出值為>110MPN/g，標準規(guī)定檢出值為≤2.3MPN/g。樣品檢驗機構(gòu)為廣西壯族自治區(qū)梧州食品藥品檢驗所。

 

　　（十二）蒙山縣祝家食品廠銷售的標稱“蒙山祝家食品廠”生產(chǎn)的“鮮濕米粉（切粉）”樣品（商標：/，生產(chǎn)日期/批號：2017-09-06，規(guī)格：5千克），菌落總數(shù)檢出值為530000CFU/g，標準規(guī)定檢出值為≤80000CFU/g, 大腸菌群檢出值為>110MPN/g，標準規(guī)定檢出值為≤2.3MPN/g。樣品檢驗機構(gòu)為廣西壯族自治區(qū)梧州食品藥品檢驗所。

 

　?。ㄊ┢侥峡h安懷鎮(zhèn)旺山山泉水米粉廠銷售的標稱“平南縣安懷鎮(zhèn)旺山山泉水米粉廠”生產(chǎn)的“鮮濕米粉”樣品（商標：/，生產(chǎn)日期/批號：2017-08-16，規(guī)格：2.5千克），菌落總數(shù)檢出值為510000CFU/g，標準規(guī)定檢出值為≤80000CFU/g, 大腸菌群檢出值為>110MPN/g，標準規(guī)定檢出值為≤2.3MPN/g。樣品檢驗機構(gòu)為廣西壯族自治區(qū)梧州食品藥品檢驗所。

 

　?。ㄊ模┢侥峡h鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)佳成食品廠銷售的標稱“平南縣鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)佳成食品廠”生產(chǎn)的“鮮濕米粉”樣品（商標：/，生產(chǎn)日期/批號：2017-08-16，規(guī)格：5千克），菌落總數(shù)檢出值為66000000CFU/g，標準規(guī)定檢出值為≤80000CFU/g, 大腸菌群檢出值為>110MPN/g，標準規(guī)定檢出值為≤2.3MPN/g。樣品檢驗機構(gòu)為廣西壯族自治區(qū)梧州食品藥品檢驗所。

 

　　（十五）平南縣大鵬鎮(zhèn)吉鋒粉廠銷售的標稱“平南縣大鵬鎮(zhèn)吉鋒粉廠”生產(chǎn)的“鮮濕米粉（切粉）”樣品（商標：/，生產(chǎn)日期/批號：2017-08-16，規(guī)格：5kg），菌落總數(shù)檢出值為6300000CFU/g，標準規(guī)定檢出值為≤80000CFU/g, 大腸菌群檢出值為>110MPN/g，標準規(guī)定檢出值為≤2.3MPN/g。樣品檢驗機構(gòu)為廣西壯族自治區(qū)梧州食品藥品檢驗所。

 

　?。ㄊV西壯牛水牛乳業(yè)有限責任公司銷售的標稱“廣西壯牛水牛乳業(yè)有限責任公司”生產(chǎn)的“高鈣水牛奶”樣品（商標：壯牛及圖形商標，生產(chǎn)日期/批號：2017-11-20，規(guī)格：210mL/瓶），大腸菌群檢出值為（1）＜1CFU/mL; （2）24CFU/mL; （3）1CFU/mL; （4）＜1CFU/mL; （5）＜1CFU/mL，標準規(guī)定檢出值為n=5，c=2，m=1CFU/mL，M=5CFU/mL。樣品檢驗機構(gòu)為廣西—東盟食品藥品安全檢驗檢測中心。

 

　?。ㄊ撸┏缱笫刑焯砣槠窂S銷售的標稱“崇左市天添乳品廠”生產(chǎn)的“風味酸水牛乳”樣品（商標：左江及圖形商標，生產(chǎn)日期/批號：2017-11-21，規(guī)格：220mL/瓶），大腸菌群檢出值為（1）890CFU/mL; （2）1200CFU/mL; （3）1400CFU/mL; （4）1200CFU/mL; （5）1200CFU/mL，標準規(guī)定檢出值為n=5，c=2，m=1CFU/mL，M=5CFU/mL。樣品檢驗機構(gòu)為廣西—東盟食品藥品安全檢驗檢測中心。

 

　　三、對抽檢不合格食品查處情況

 

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，各相關(guān)市、縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門均已經(jīng)依法進行處置。

 

　　特此通告。

 

　　附件：1.   本次檢驗項目

 

　　2.   餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　3.   淀粉及淀粉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　4.   糕點監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　5.   糧食加工品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　6.   乳制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　7.   餐飲食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　8.   淀粉及淀粉制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　9.   糕點監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　10.   糧食加工品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

　　11.   乳制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　12.   部分檢驗項目說明

 

　　廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2018年4月4日