根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和山東省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，省食品藥品監(jiān)管局對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品及相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：
一、總體情況：本次抽檢的復(fù)用餐飲具、水產(chǎn)品2類食品及相關(guān)產(chǎn)品。共抽檢樣品302批次，檢出22批次樣品不合格，合格率為92.72%。
二、不合格產(chǎn)品情況：
1.復(fù)用餐飲具。城陽區(qū)六合園水餃青特城店使用的自消毒的勺子中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島中一監(jiān)測(cè)有限公司。平度市灰埠鎮(zhèn)東興酒樓使用的自消毒的茶杯中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島中一監(jiān)測(cè)有限公司。即墨市北安蘭家莊幼兒園食堂使用的自消毒的勺子中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島中一監(jiān)測(cè)有限公司。即墨市文美黃燜雞米飯店使用的自消毒的碗中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島中一監(jiān)測(cè)有限公司。萊西市源味香餃子館使用的自消毒筷子中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島中一監(jiān)測(cè)有限公司。薛城區(qū)興城社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心使用的自消毒的小碟中沙門氏菌項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島中一監(jiān)測(cè)有限公司。華潤(rùn)三九（棗莊）藥業(yè)有限公司食堂使用的自消毒的筷子中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島中一監(jiān)測(cè)有限公司。棗莊添祥酒店管理有限公司使用的自消毒的筷子中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島中一監(jiān)測(cè)有限公司。濟(jì)寧運(yùn)河城京杭假日飯店有限公司使用的盤子（自消毒）中沙門氏菌項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島中一監(jiān)測(cè)有限公司。濟(jì)寧市任城區(qū)靜樂快餐店使用的小勺（自消毒）中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島中一監(jiān)測(cè)有限公司。荏平縣有個(gè)漁夫蒸汽海鮮城使用的自消毒的筷子中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島中一監(jiān)測(cè)有限公司。荏平縣于記潘佳驢肉中式快餐店使用的自消毒的盤子中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島中一監(jiān)測(cè)有限公司。高唐縣鑫旺食府使用的自消毒的筷子中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島中一監(jiān)測(cè)有限公司。鄄城縣順?biāo)~館使用的復(fù)用餐具（盤+杯）中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。巨野縣惠美罐子湯館使用的碗中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。巨野縣新華路罐子湯館使用的餐具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
2.水產(chǎn)品。泰安市一家親飲食文化傳播有限公司一家親賓盈大酒店使用的鯉魚中呋喃唑酮代謝物項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為泰安市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。巨野縣明飛飯店使用的購自周廣振的淡水魚中恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。巨野縣老川城使用的購自樸昌芹魚店的魚中恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。巨野縣豫川餐館使用的購自昌芹魚店的魚中恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。河?xùn)|區(qū)今古園園林酒店使用的小河蝦中呋喃西林代謝物項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為臨沂市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。淄博小城味道酒樓使用的虹鱒魚中恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東中質(zhì)華檢測(cè)試檢驗(yàn)有限公司。
三、對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，控制風(fēng)險(xiǎn)，立案調(diào)查，并分析原因進(jìn)行整改。
特此通告。
山東省食品藥品監(jiān)督管理局
2018年1月3日
地區(qū)：
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