湖北省食品藥品監(jiān)督管理局2017年12月食品安全監(jiān)督抽檢匯總情況分析

 　　2017年12月，全省共完成食品安全監(jiān)督抽檢33大類食品15675批次，分別按照相關食品安全國家標準及產品明示標準等進行檢驗，共發(fā)現(xiàn)不合格樣品386批次，總體發(fā)現(xiàn)樣品不合格率為2.46%。檢出問題的食品有20大類，分別為糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、酒類、蔬菜制品、水果制品、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、餐飲食品、食用農產品。不合格率較高的食品類別有餐飲食品（7.23%）、蔬菜制品（5.45%）、糕點（3.98%）、薯類和膨化食品（3.41%）、淀粉及淀粉制品（3.26%）等。發(fā)現(xiàn)的主要問題有超范圍、超限量使用食品添加劑（155批次），其他微生物不合格（149批次），質量指標不合格（33批次），檢出致病性微生物（18批次），其他污染物超標（13批次），農藥殘留超標（11批次），檢出禁用獸藥（7批次），獸藥殘留超標（4批次），生物毒素超標（3批次），檢出非食用物質（2批次），檢出禁用農藥（1批次），重金屬等元素污染物超標（1批次），標簽標識不規(guī)范（1批次）及其他問題（3批次）。