2017年12月，貴州省共完成并公布6552批次食品及食用農(nóng)產(chǎn)品樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗項目合格的樣品6481批次，不合格樣品71批次，樣品總體合格率為98.92%。

 

　　抽檢不合格的71批次樣品中，不合格指標有73項。其中：農(nóng)獸藥殘留問題占20.55%；超范圍、超限量使用食品添加劑問題占17.81%；重金屬等元素污染物問題占6.85%；微生物污染問題占20.55%；品質(zhì)指標不合格問題占32.88%；標簽標識問題占1.37%。

 

　　各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果公布情況見附件。

 

　　備注：抽檢合格率與測算基數(shù)、抽樣樣本量直接相關(guān)，某批次或某階段抽檢合格率不能直接判定該類產(chǎn)品的總體質(zhì)量狀況。抽檢信息需在抽樣、檢測、出具法定檢驗報告，復(fù)檢期已達法定時限，并按程序?qū)彾ê蠊?，因此附件中合格率為本月已公布監(jiān)督抽檢合格率，不代表本月實際完成監(jiān)督抽檢合格率。
 

 

    附件：

序號	食品類別	監(jiān)督抽檢樣品 總量（批次）	不合格樣品 數(shù)量（批次）	合格率	備注
1	糧食加工品	158	1	99.37%
2	食用油、油脂及其制品	114	1	99.1%
3	調(diào)味品	210	15	92.86%
4	肉制品	148	3	97.97%
5	乳制品	46	0	100%
6	飲料	213	5	97.65%
7	方便食品	33	1	96.97%
8	餅干	6	0	100%
9	罐頭	5	0	100%
10	冷凍飲品	4	0	100%
11	速凍食品	48	0	100%
12	薯類和膨化食品	35	0	100%
13	糖果制品	22	0	100%
14	茶葉及相關(guān)制品	79	0	100%
15	酒類	427	7	98.36%
16	蔬菜制品	71	7	90.14%
17	水果制品	73	3	95.89%
18	炒貨食品及堅果制品	16	0	100%
19	蛋制品	6	0	100%
20	可可及焙烤咖啡產(chǎn)品	0	0	/
21	食糖	4	0	100%
22	水產(chǎn)制品	4	0	100%
23	淀粉及淀粉制品	12	0	100%
24	糕點	98	3	99.78%
25	豆制品	37	0	100%
26	蜂產(chǎn)品	15	0	100%
27	保健食品	0	0	/
28	特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品	0	0	/
29	嬰幼兒配方食品	0	0	/
30	特殊膳食食品	0	0	/
31	餐飲食品	305	10	96.72%
32	食品添加劑	0	0	/
33	食用農(nóng)產(chǎn)品	4363	15	99.66%
34	其他5（請在備注標注類別）	0	0	/
合計		6552	71	98.92%