近期，海南省食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢餐飲食品、糕點(diǎn)、肉制品三類產(chǎn)品400批次，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品390批次，不合格樣品10批次。檢測(cè)項(xiàng)目見附件。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：

 

    一、總體情況：抽檢肉制品49批次，其中合格樣品47批次；抽檢餐飲食品93批次，其中合格樣品92批次；抽檢糕點(diǎn)258批次，其中合格樣品251批次。

 

    二、不合格產(chǎn)品情況：

 

    （一）?？邶埲A盛益達(dá)商行銷售的標(biāo)稱海口沐海人食品有限公司生產(chǎn)的沐海人牌生烤黑豬肉（芝麻味）（規(guī)格：138克/包），沙門氏菌檢出值為n=5,c=1（未檢出，檢出，未檢出，未檢出，未檢出）/25g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=0,m=0/25g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

    （二）海南潤豐利農(nóng)電子商務(wù)有限公司海口分公司銷售的標(biāo)稱海南澄邁瑞溪陳奇食品有限公司生產(chǎn)的陳奇牌優(yōu)質(zhì)牛肉干（麻辣味）（規(guī)格：250克/包），大腸菌群檢出值為n=5,c=3（240,500,<10,9300,<10）CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=10CFU/g,M=100CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

    （三）?？诿捞m娟婷香糕點(diǎn)坊生產(chǎn)銷售的豆蓮月餅（規(guī)格：500g/份），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為0.430g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

    （四）儋州中和開疆月餅店生產(chǎn)銷售的酥皮伍仁叉燒加料蛋黃月餅（規(guī)格：500克，125克×4只/盒），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為0.718g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為 ≤0.5g/kg；防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.44，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤ 1。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

    （五）東方市東海明月香餅廠生產(chǎn)銷售的伍仁叉燒月餅（規(guī)格：500克，125克×4只/盒），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為1.211g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤ 0.5g/kg；防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為2.42，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

    （六）屯昌屯城冠瓊香餅店生產(chǎn)銷售的酥皮蛋黃豆蓉月餅，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為0.119g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

    （七）陵水光坡黎良武雜貨店銷售的標(biāo)稱為陵水椰林陵城冠陵香餅廠生產(chǎn)的四頭酥皮豆蓉月餅（規(guī)格：400克，100gx4/盒），霉菌檢出值為740CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤150CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

    （八）陵水椰林陵城旺林餅食家生產(chǎn)銷售的酥皮豆蓉月餅（規(guī)格：440克，110克×4只/盒），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.48，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤ 1。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

    （九）文昌文城永恒西點(diǎn)蛋糕店生產(chǎn)銷售的迷你繽紛月餅（規(guī)格：500g/盒），沙門氏菌檢出值為n=5,c=1（未檢出，未檢出，檢出，未檢出，未檢出）/25g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=0 ,m =0/25g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

    （十）洋浦普瑞綜合市場(chǎng)高萬俊C088號(hào)攤位銷售的豬耳朵，胭脂紅檢出值為2.4mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為海南省食品藥品檢驗(yàn)所儋州分所。

 

    二、對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問題原因、化解風(fēng)險(xiǎn)。并加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。不合格樣品的核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣食藥監(jiān)管局官網(wǎng)予以公示。

 

    海南省食品藥品監(jiān)督管理局歡迎公眾積極參與食品安全監(jiān)督，如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)有害食品，請(qǐng)撥打12331投訴舉報(bào)，一經(jīng)查實(shí)，最高可獲50萬元獎(jiǎng)勵(lì)。

 

    附件：   1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.docx

 

       2.肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

 

       3.糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

 

       4.餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

 

       5.肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

 

       6.糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

      7.餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

 

       8.部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí).docx