各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局：
近期，上海市發(fā)生數(shù)起餐飲食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)老鼠、食物中發(fā)現(xiàn)蟑螂等病媒生物的事件，影響消費(fèi)者食品消費(fèi)信心。
針對(duì)秋季老鼠繁殖活動(dòng)高峰，上海市愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)委員會(huì)正組織開(kāi)展2017年秋季突擊滅鼠工作，各區(qū)市場(chǎng)局應(yīng)予以支持。
為更好地滿(mǎn)足人民群眾日益增長(zhǎng)的餐飲消費(fèi)需求，進(jìn)一步提升上海市餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，各區(qū)市場(chǎng)局應(yīng)結(jié)合日常監(jiān)督檢查，督促餐飲服務(wù)提供者落實(shí)各項(xiàng)食品安全責(zé)任。在有害生物防控方面，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)保持加工操作區(qū)、就餐區(qū)和衛(wèi)生間等區(qū)域的清潔衛(wèi)生，采取有效措施，切實(shí)做好防蠅、防蟲(chóng)和防鼠工作。餐飲服務(wù)提供者除自行落實(shí)各項(xiàng)防控措施外，還可委托專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)開(kāi)展有害生物的防控。
本市有害生物防制服務(wù)機(jī)構(gòu)資質(zhì)企業(yè)名錄（截止2017年9月）詳見(jiàn)附件。該名單的動(dòng)態(tài)更新可通過(guò)“上海市健康促進(jìn)協(xié)會(huì)”微信公眾號(hào)查詢(xún)。
2017年11月7日
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