近期，廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢糕點、豆制品等2類食品141批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品128批次，不合格13批次。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，該樣品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況公告如下：

 

　　一、抽檢總體情況

 

　　所有抽檢樣品遵循隨機抽樣原則。抽檢糕點樣品113批次，不合格13批次，抽檢豆制品樣品28批次，未檢出不合格樣品。

 

　　二、不合格樣品產(chǎn)品情況

 

　　1.龍州朝陽餅廠銷售店銷售的標稱“崇左市富葉食品有限責任公司”生產(chǎn)的“面包”樣品（生產(chǎn)日期/批號2017-05-20，規(guī)格90克±5克/包），酸價檢出值為8.4mg/g，比標準值規(guī)定（不超過5mg/g）高出0.68倍；菌落總數(shù)檢出（1）2.5×10000000CFU/g;（2）2.1×1000000CFU/g;（3）6.2×1000000CFU/g;（4）7.0×1000000CFU/g;（5）2.0×10000000CFU/g，標準規(guī)定檢出值為n=5；c=2；m=10000CFU/g；霉菌檢出值為11000cfu/g，比標準值規(guī)定（不超過150cfu/g）高出72.33倍。

 

　　2.靈山縣靈城鎮(zhèn)壹零陸副食店銷售的標稱“玉林市豐臣食品有限公司”生產(chǎn)的“黃金餅”樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-05-05，規(guī)格散裝稱重），酸價檢出值為8.6mg/g，比標準值規(guī)定（不超過5mg/g）高出0.72倍。

 

　　3.欽州市仟喜蛋糕店二分店銷售的標稱“廣西欽州市仟喜蛋糕店”生產(chǎn)的“雞仔餅（糕點）” 樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-06-05，規(guī)格165g/罐），酸價檢出值為9mg/g，比標準值規(guī)定（不超過5mg/g）高出0.8倍。

 

　　4.田林縣雙虹橋百雜店銷售的標稱“南寧市好故鄉(xiāng)食品有限公司”生產(chǎn)的“三角粽（糕點）”樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-04-18，規(guī)格計量稱重），酸價檢出值為6.9mg/g，比標準值規(guī)定（不超過5mg/g）高出0.38倍；鋁的殘留量檢出值為521.1mg/kg，比標準值規(guī)定（不超過100mg/kg）高出4.21倍。

 

　　5.浦北縣小江鎮(zhèn)陸美珍副食店銷售的標稱“玉林市香典居食品有限公司” 生產(chǎn)的“醬香三明治（烘烤油炸類糕點）”樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-06-09，規(guī)格散裝稱重），菌落總數(shù)檢出值為（1）1.7×10000000CFU/g;（2）＜10CFU/g;（3）510CFU/g;（4）1.1×10000000CFU/g;（5）1.4×10000000CFU/g，標準規(guī)定檢出值為n=5；c=2；m=10000CFU/g；M=100000CFU/g。

 

　　6.寧明縣海淵鎮(zhèn)粵華批零店銷售的標稱“南寧市裕思麥斯食品有限公司”生產(chǎn)的“香芋餅（糕點）” 樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-05-26，規(guī)格160g（5個/盒）/袋），酸價檢出值為10.7mg/g，比標準值規(guī)定（不超過5mg/g）高出1.14倍。

 

　　7.靖西市康海食品經(jīng)營部銷售的標稱“靖西市閩發(fā)食品廠” 生產(chǎn)的“軟面包”樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-06-19，規(guī)格55克/袋），脫氫乙酸及其鈉鹽檢出值為0.90g/kg，比標準值規(guī)定（不超過0.5g/kg）高出0.8倍。

 

　　8.寧明縣港南商行銷售的標稱“南寧市鑫森源食品有限公司”生產(chǎn)的“豆豆軟面包”樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-05-24，規(guī)格90克/包），菌落總數(shù)檢出值為（1）1100000CFU/g;（2）24000CFU/g;（3）1100000CFU/g;（4）9700CFU/g;（5）10000CFU/g，標準規(guī)定檢出值為n=5；c=2；m=10000CFU/g；M=100000CFU/g；霉菌檢出值為2700cfu/g，比標準值規(guī)定（不超過150cuf/g）高出17倍。

 

　　9.柳州市柳南區(qū)筱縵食品經(jīng)營部銷售的標稱“桂林百氏佳食品有限公司”生產(chǎn)的“香辣雞肉漢堡（軟式面包）” 樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-06-25，規(guī)格40克/袋），酸價檢出值為6.5mg/g，比標準值規(guī)定（不超過5mg/g）高出0.3倍。

 

　　柳州市柳南區(qū)浙桂食品商行銷售的標稱“柳州市柳南區(qū)蕙源食品廠”樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-06-05，規(guī)格80克/袋），菌落總數(shù)檢出值為（1）14000CFU/g;（2）1900CFU/g;（3）27000CFU/g;（4）24000CFU/g;（5）37000CFU/g，標準規(guī)定檢出值為n=5；c=2；m=10000CFU/g；M=100000CFU/g。

 

　　11.玉林市玉州區(qū)廖貳副食品店銷售的標稱“玉林市玉州區(qū)閩桂園食品廠”生產(chǎn)的“嘟嘟香（面制品）（油炸類糕點）” 樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-06-24，規(guī)格220克/袋），大腸菌群檢出值為（1）＜10CFU/g;（2）＜10CFU/g;（3）＜10CFU/g;（4）5CFU/g;（5）150CFU/g，標準規(guī)定檢出值為n=5；c=2；m=10CFU/g；M=100CFU/g。

 

　　12.玉林市玉州區(qū)李壽平副食店銷售的標稱“廣西玉林市旺利旺食品有限公司” 樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-07-03，規(guī)格100g/袋），菌落總數(shù)檢出值為（1）12000CFU/g;（2）1100CFU/g;（3）130000CFU/g;（4）430000CFU/g;（5）10CFU/g，標準規(guī)定檢出值為n=5；c=2；m=10000CFU/g；M=100000CFU/g。

 

　　13.玉林市玉州區(qū)李壽平副食店銷售的標稱“玉林市津利食品有限公司”樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-07-04，規(guī)格100克/袋），菌落總數(shù)檢出值為（1）200000000CFU/g;（2）110000000CFU/g;（3）160000000CFU/g;（4）120000000CFU/g;（5）150000000CFU/g，標準規(guī)定檢出值為n=5；c=2；m=10000CFU/g；M=100000CFU/g；霉菌檢出值為520cuf/g，比標準值規(guī)定（不超過150cuf/g）高出2.47倍。

 

　　檢驗機構(gòu)均為廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心。

 

　　三、對抽檢不合格食品查處情況

 

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，各市、縣（市、區(qū)）相關(guān)食品藥品監(jiān)管部門均已經(jīng)依法進行處置。

 

　　附件：   1.本次檢驗項目.pdf

 

　　   2.糕點監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx

 

　　   3.糕點監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息.xlsx

 

　　   4.豆制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息.xlsx

 

　　   5.部分檢驗項目說明.pdf

 

　　廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2017年11月8日