13類食品監(jiān)督抽檢中，抽檢糕點(diǎn)177批次（全部合格）、餐飲食品154批次（1批次不合格）、糧食加工品76批次（全部合格）、食用農(nóng)產(chǎn)品55批次（全部合格）、蛋制品36批次（全部合格）、飲料26批次（2批次不合格）、豆制品24批次（全部合格）、水產(chǎn)制品20批次（全部合格）、蔬菜制品15批次（1批次不合格）、蜂產(chǎn)品11批次（全部合格）、食品添加劑5批次（全部合格）、肉制品4批次（全部合格）、速凍食品1批次（全部合格）。

 

　　本階段監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題如下：

 

　　一、1批次饅頭甜蜜素超標(biāo)。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，甜蜜素在饅頭中不得使用。饅頭中甜蜜素超標(biāo)可能是由于原料帶入或違規(guī)使用添加劑所致。如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的食品，會對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。

 

　　二、2批次飲用水檢出銅綠假單胞菌、大腸菌群等微生物指標(biāo)超標(biāo)?？赡苁怯捎诋a(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或是在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染，或是有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。

 

　　三、1批次蔬菜制品檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定，同一功能的防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和超標(biāo)，反映出企業(yè)可能忽視了混合使用防腐劑時對其使用量的控制或違規(guī)使用防腐劑。

 

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地食藥監(jiān)管局已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營單位所在地食藥監(jiān)管局已要求有關(guān)單位立即采取產(chǎn)品下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。不合格產(chǎn)品的核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣食藥監(jiān)管局官網(wǎng)予以公告。

 

　　海南省食品藥品監(jiān)督管理局歡迎公眾積極參與食品安全監(jiān)督，如果在市場上發(fā)現(xiàn)有害食品請撥打12331投訴舉報，一經(jīng)查實(shí)，最高可獲50萬元獎勵。