不合格樣品2批次，分別為：

 

　　蔬菜制品2批次，為晉中市榆次區(qū)瑞瑞調(diào)味水產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)壽陽(yáng)縣龍騰益康食品有限公司生產(chǎn)的發(fā)酵酸菜（生產(chǎn)日期2017.7.23）檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)），檢出值為0.165g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　壽陽(yáng)縣山蕊佳商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)壽陽(yáng)縣龍騰益康食品有限公司生產(chǎn)的發(fā)酵酸菜（生產(chǎn)日期2017.6.16）檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)），檢出值為0.1g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　合格樣品63批次，具體為：

 

　　1.糧食加工品9批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、農(nóng)藥殘留等25項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　2.肉制品4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、微生物指標(biāo)等20項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　3.飲料8批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、理化指標(biāo)、食品添加劑、微生物指標(biāo)等33項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　4.酒類(lèi)13批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、污染物限量、食品添加劑等9項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　5.蔬菜制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、污染物限量、真菌毒素限量、致病菌限量等18項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　6.蛋制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、食品添加劑、致病菌限量等12項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　7.水果制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、食品添加劑等16項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　8.淀粉及淀粉制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為為污染物限量、食品添加劑等2項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　9. 糕點(diǎn)6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、食品添加劑、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等21項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　10.方便食品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、食品添加劑、微生物指標(biāo)等7項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　11.乳制品4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、獸藥殘留、三聚氰胺、微生物指標(biāo)等23項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　12.食用油、油脂及其制品12批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、真菌毒素等11項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成相關(guān)市局及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問(wèn)題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可拔打12331投訴舉報(bào)。

 

　　備注：

 

　　苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）

 

　　作為一種食品添加劑，苯甲酸可起到防腐作用，多用于調(diào)味品類(lèi)、面醬類(lèi)、果醬類(lèi)、醬菜類(lèi)食品中。苯甲酸是相對(duì)比較安全的食品防腐劑。苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)的原因可能是企業(yè)對(duì)GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》學(xué)習(xí)理解不夠，在蔬菜制品加工過(guò)程中超范圍使用食品添加劑。長(zhǎng)期食用會(huì)破壞人體腸道正常菌群平衡，嚴(yán)重時(shí)危害人體肝臟和腎臟。

 

　　山西省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2017年10月16日

 

　　附件1.   本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　附件2.   食品抽檢合格-20171016.xls

 

　　附件3.   食品抽檢不合格-20171016.xls