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新西蘭發(fā)布了生發(fā)酵香腸生產(chǎn)指南

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2017-09-11 10:40 來(lái)源:廈門(mén)WTO工作站 原文:
核心提示:2017年9月5日,新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部(MPI)發(fā)布了生發(fā)酵香腸生產(chǎn)(UCFM)指南文件。
    2017年9月5日,新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部(MPI)發(fā)布了生發(fā)酵香腸生產(chǎn)(UCFM)指南文件,該指南中主要對(duì)產(chǎn)品的理化、微生物及食品添加劑的使用進(jìn)行了規(guī)定,并設(shè)定了原輔料、發(fā)酵劑、香料、調(diào)味品及添加劑、原料肉貯存等12個(gè)方面的控制措施,并對(duì)糾偏程序和記錄進(jìn)行了要求。
 
    現(xiàn)公開(kāi)征求意見(jiàn),征求意見(jiàn)期限截至2017年9月29日。
日期:2017-09-11
 
 地區(qū): 新西蘭 大洋洲
 行業(yè): 畜禽肉品
 標(biāo)簽: 發(fā)酵 香腸
 
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