根據(jù)食藥監(jiān)局發(fā)布的結(jié)果匯總表可以看出，餐飲食品、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糧食加工品、餅干的合格率較差，其中餐飲食品最差，合格率僅87.07%，油、肉、蛋、乳及食用農(nóng)產(chǎn)品等大宗日常消費(fèi)品表現(xiàn)較好，合格率均在99%以上。

 

    抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的36.7%，如：防腐劑、著色劑、甜味劑等；二是食品中微生物污染問題占不合格總數(shù)的35.3%，如：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等超標(biāo)；三是食品中質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)問題占不合格總數(shù)的19.2%，如：酒精度、過氧化值、酸價(jià)等不符合標(biāo)準(zhǔn)；四是食品中農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)不合格問題占不合格總數(shù)的3.7%；五是食品中重金屬等元素污染問題占不合格總數(shù)的1.1%。

 

 

    浙江省食藥監(jiān)局表示，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息均可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。其中，省局公布的抽檢信息可通過浙江省食品藥品監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站中“浙江省食品藥品安全信息公示平臺(tái)”的“抽檢信息”專欄（http://xyxx.zjfda.gov.cn/new_lighthouse/index.jsp）進(jìn)行查詢。各市縣局公布的抽檢信息可通過浙江省食品藥品監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站中“浙江省食品藥品安全信息公示平臺(tái)”的“市局公示信息安全平臺(tái)”專欄進(jìn)行查詢。