據(jù)介紹，福建檢驗(yàn)檢疫局推動(dòng)形成“政府主導(dǎo)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、企業(yè)首責(zé)、行業(yè)自律”的出口鰻魚(yú)質(zhì)量安全管理工作機(jī)制，暢通信息溝通渠道，提升監(jiān)管合力，有效保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。實(shí)施出口食品身份追溯認(rèn)證系統(tǒng)，倡導(dǎo)“透明化生產(chǎn)，全過(guò)程追溯”的管理理念，取信國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，打造鰻魚(yú)品牌，擴(kuò)大示范效應(yīng)。在鰻魚(yú)養(yǎng)殖行業(yè)全面普及“三少一多”（少喂料、少用藥、少投苗、多換水）的綠色養(yǎng)殖理念，實(shí)行“四統(tǒng)一”管理模式（統(tǒng)一鰻病防治、統(tǒng)一藥物選購(gòu)、統(tǒng)一處方配送、統(tǒng)一安全監(jiān)控），提升源頭管理質(zhì)效。同時(shí)，該局深入推行“111”檢驗(yàn)監(jiān)管模式，開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)分析，為企業(yè)“量身定制”檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管方案，強(qiáng)化企業(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，提升自檢自控能力，加快驗(yàn)放速度。