貴州省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布2017年第14期省級食品安全監(jiān)督抽檢公告

　　近期，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢酒類、茶葉、蜂產(chǎn)品、糕點、調(diào)味品、糧食加工品、飲料、食用農(nóng)產(chǎn)品、膨化食品、方便食品、蔬菜制品、肉制品、速凍食品等13類食品875批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品856批次，不合格樣品19批次，具體情況公告如下：

 

　　一、 總體情況

 

　　本次共抽檢茶葉50批次、蜂蜜5批次、固體復(fù)合調(diào)味料51批次、掛面8批次、果蔬汁飲料10批次、黃酒4批次、配制酒9批次、膨化食品5批次、瓶（桶）裝飲用水48批次、葡萄酒10批次、其他方便食品10批次、蔬菜制品20批次、速凍面米食品2批次、液體復(fù)合調(diào)味料51批次、白酒149批次、糕點41批次、食用農(nóng)產(chǎn)品124批次、糧食加工品152批次、熟肉制品48批次、預(yù)制肉制品59批次。856批次食品未檢出不合格樣品。不合格食品19批次，其中：白酒7批次、糕點1批次、食用農(nóng)產(chǎn)品6批次、糧食加工品1批次、熟肉制品3批次、預(yù)制肉制品1批次不合格。

 

　　二、加強日常監(jiān)管

 

　　貴州省食品藥品監(jiān)督管理局將督促轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門加強日常監(jiān)督管理，加大食品安全監(jiān)督抽檢和信息公布力度，強化社會監(jiān)督，保障人民群眾飲食安全。對抽檢不合格食品，已要求轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門依法處置。

 

　　特此公告。

 

　　附：1、本次檢驗項目

 

　　   2、不合格產(chǎn)品信息、合格產(chǎn)品信息.zip

 

　　2017年4月27日

 

　　附件1

 

　　本次檢驗項目

 

　　一、酒類

 

　　（一）抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)是《 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》 （ GB2757-2012）、《 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 （ GB 2760-2011）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》 （ GB2762-2012）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　　（二）檢驗項目

 

　　1、白酒抽檢項目包括酒精度、甲醇、氰化物（以HCN計）、鉛（以Pb計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、三氯蔗糖等項目。

 

　　2、黃酒抽檢項目包括酒精度、鉛（以Pb計） 、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）等項目。

 

　　3、配制酒抽檢項目包括酒精度、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍、新紅、赤蘚紅、甲醇、氰化物（以 HCN計）、鉛（以Pb計）、二氧化硫殘留量等項目。

 

　　4、葡萄酒抽檢項目包括酒精度、甲醇、苯甲酸及其 鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán) 己基氨基磺 酸計）、二氧化硫殘留量、鉛（以Pb計）、脫氫乙酸及 其鈉鹽（以脫 氫乙酸計）、納他霉素等項目。

 

　　二、糕點

 

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　　抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點、面包》（GB7099-2015）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單（第二批）》（食品整治辦[2009]5號）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

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　　糕點抽檢項目包括酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、安賽蜜、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、納他霉素、三氯蔗糖、紐甜、阿斯巴甜、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、富馬酸二甲酯等項目。

 

　　三、糧食加工品

 

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　　抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單（第二批）》（食品整治辦〔2009〕5號）、《衛(wèi)生部等7部門關(guān)于撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣的公告（2011年第4號）》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

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　　1、掛面抽檢項目包括鉛（以Pb計）、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、過氧化苯甲酰、溴酸鹽等項目。

 

　　2、谷物粉類制成品抽檢項目包括鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅 、亮藍等項目。

 

　　3、谷物碾磨加工品抽檢項目包括鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、亮藍等項目。

 

　　四、肉制品

 

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　　抽檢依據(jù)是《《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB2762-2012）、關(guān)于印發(fā)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》的通知（整頓辦函〔2011〕1號）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 腌臘肉制品》（GB 2730-2015）、《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2726-2005）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

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　　1、腌臘肉制品抽檢項目包括鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、總砷（以As計）、N-二甲基亞硝胺、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、丁基羥基茴香醚（BHA）（以油脂中的含量計）、二丁基羥基甲苯（BHT）（以油脂中的含量計）、特丁基對苯二酚（TBHQ）（以油脂中的含量計）、胭脂紅、氯霉素、三甲胺氮、過氧化值（以脂肪計）等項目。

 

　　2、熟肉干制品檢項目包括鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、總砷（以As計）、N-二甲基亞硝胺、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）胭脂紅、氯霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7等項目。

 

　　五、茶葉及相關(guān)制品

 

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　　抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2014）、等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

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　　茶葉抽檢項目包括鉛（以Pb計）、六六六、滴滴涕、草甘膦、吡蟲啉、硫丹、丁醚脲、溴氰菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、殺螟硫磷、乙酰甲胺磷、聯(lián)苯菊酯、滅多威、喹螨醚、噻螨酮、甲氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、苯醚甲環(huán)唑、噠螨靈、氟氰戊菊酯、噻嗪酮、多菌靈、噻蟲嗪、殺螟丹、除蟲脲等項目。

 

　　六、蜂產(chǎn)品

 

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　　抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》（GB14963-2011）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第235號》（動物性食品中獸藥最高殘留限量）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

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　　蜂蜜抽檢項目包括鉛（以Pb計）、果糖和葡萄糖、氯霉素、蔗糖、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計數(shù)、嗜滲酵母計數(shù)、雙甲脒、氟胺氰菊酯等項目。

 

　　七、調(diào)味品

 

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　　抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《雞精調(diào)味料》（SB/T 10371-2003）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　?。ǘz驗項目

 

　　1、雞粉、雞精抽檢項目包括谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群等項目。

 

　　2、蠔油、蝦油、魚露、其他液態(tài)調(diào)味料抽檢項目包括鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素、（以環(huán)己基氨基磺酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、副溶血性弧菌、堿性橙II、堿性橙21、堿性橙22等項目。

 

　　八、飲料

 

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　　抽檢依據(jù)是《果、蔬汁飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB19297-2003 ）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762-2012）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

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　　1、果、蔬汁飲料抽檢項目包括菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、商業(yè)無菌、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、安賽蜜、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）、二氧化硫殘留量、三氯蔗糖、納他霉素、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、鉛（以Pb計） 、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、亮藍、酸性紅、赤蘚紅、新紅等項目。

 

　　2、其他飲用水抽檢項目包括色度、渾濁度、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、鎘（以Cd計）、亞硝酸鹽（以NaNO2計）、耗氧量（以O(shè)2計）、余氯（游離氯）、三氯甲烷、四氯化碳、揮發(fā)性酚（以苯酚計）

 

　　陰離子合成洗滌劑、溴酸鹽、大腸菌群、銅綠假單胞菌等項目。

 

　　九、薯類及膨化食品

 

　　（一）抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)是《《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 膨化食品》（GB 17401-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　?。ǘz驗項目

 

　　膨化食品抽檢項目包括水分、酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、糖精鈉（以糖精計）、丁基羥基茴香醚（BHA）（以油脂中的含量計）、二丁基羥基甲苯（BHT）（以油脂中的含量計）、特丁基對苯二酚（TBHQ）（以油脂中的含量計）、沒食子酸丙酯（PG）（以油脂中的含量計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、二氧化鈦、鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等項目。

 

　　十、方便食品

 

　?。ㄒ唬┏闄z依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《麥片類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 19640-2005）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

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　　其他方便食品抽檢項目包括鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌、酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）等項目。

 

　　十一、蔬菜制品

 

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　　抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  醬腌菜》（GB 2714-2015）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB29921-2013）、關(guān)于印發(fā)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》的通知（整頓辦函〔2011〕1號）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　?。ǘz驗項目

 

　　醬腌菜抽檢項目包括鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、二氧化硫殘留量、紐甜、三氯蔗糖、β-胡蘿卜素、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、亞硝酸鹽（以NaNO2計）、蘇丹紅I、蘇丹紅II、蘇丹紅III、蘇丹紅IV、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等項目。

 

　　十二、速凍食品

 

　　（一）抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)速凍面米制品》（GB 19295-2011）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　?。ǘz驗項目

 

　　速凍面米食品抽檢項目包括鉛（以Pb計）、過氧化值（以脂肪計）、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等項目。

 

　　十三、食用農(nóng)產(chǎn)品

 

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　　抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2014）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》的通知（整頓辦函〔2010〕50號）、《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第235號》（動物性食品中獸藥最高殘留限量）、《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第560號》、《國家食品藥品監(jiān)督管理總局　農(nóng)業(yè)部　國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年第11號）》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　?。ǘz驗項目

 

　　1、雞蛋抽檢項目包括鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、總汞（以Hg計）、六六六、滴滴涕、硫丹、五氯硝基苯、艾氏劑、狄氏劑、林丹氯丹七氯、蘇丹紅I、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅IV、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、氯霉素、氟苯尼考、四環(huán)素、土霉素、金霉素、呋喃它酮代謝物、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物等項目。

 

　　2、畜肉抽檢項目包括鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、總汞（以Hg計）、總砷（以As計）、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、西馬特羅、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、達氟沙星、氟甲喹、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、多西環(huán)素（強力霉素）、土霉素、金霉素、四環(huán)素、林可霉素、紅霉素、替米考星、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、磺胺類（總量）、氯丙嗪、地塞米松、喹乙醇代謝物、慶大霉素、揮發(fā)性鹽基氮、五氯酚酸鈉等項目。

 

　　3、豆芽（莖類蔬菜）抽檢項目包括鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、總汞（以Hg計）、鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、6-芐基腺嘌呤（6-BA）、亞硫酸鹽（以SO2計）等項目。