啤酒行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩嚴(yán)重， 2016 年行業(yè)綜合產(chǎn)能利用率僅達(dá)到 59%。 我們認(rèn)為產(chǎn)能過(guò)剩帶來(lái)的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)是導(dǎo)致整個(gè)啤酒行業(yè)增長(zhǎng)乏力的重要原因，這使得啤酒企業(yè)既不能像雙匯那樣享受行業(yè)格局顯著改善帶來(lái)的龍頭產(chǎn)業(yè)地位和議價(jià)權(quán)的提升，也不能像伊利那樣通過(guò)不斷的產(chǎn)品創(chuàng)新快速抬升產(chǎn)品售價(jià)，在量的增長(zhǎng)并不顯著的背景下獲得收入的持續(xù)提升，因此過(guò)去 2年間啤酒行業(yè)的收入增速和 ROE 水平落后于其他主要的食品飲料板塊。

 

 

　　從 2010 年開(kāi)始的產(chǎn)能擴(kuò)張周期是主流啤酒廠商“增量思維”的經(jīng)營(yíng)層面體現(xiàn)，但是 2014~2016 年連續(xù) 3 年的產(chǎn)量下滑扭轉(zhuǎn)了啤酒廠商對(duì)未來(lái)市場(chǎng)的預(yù)期，促使其向“存量思維”轉(zhuǎn)變。行業(yè)衰退背景下，包括行業(yè)老大華潤(rùn)啤酒（ 2015 年量-1.3%）和市場(chǎng)占有率上升最快的百威（ 2016 年量-1.2%）在內(nèi)的主流啤酒廠商均出現(xiàn)銷(xiāo)量下滑，作為應(yīng)對(duì)，華潤(rùn)啤酒 2016 年開(kāi)始凍結(jié)產(chǎn)能，青島啤酒和燕京啤酒的用于改建和擴(kuò)產(chǎn)方向的資本開(kāi)支出現(xiàn)明顯下滑，而機(jī)制靈活的重慶啤酒已經(jīng)率先關(guān)廠，我們認(rèn)為經(jīng)過(guò)銷(xiāo)量下滑洗禮的啤酒廠商開(kāi)始帶領(lǐng)行業(yè)進(jìn)入產(chǎn)能收縮周期。

 

 

　　考慮到中國(guó)人均啤酒消費(fèi)量已經(jīng)略超世界平均水平的現(xiàn)狀，我們認(rèn)為中國(guó)啤酒行業(yè)已經(jīng)步入成熟期，需求量在未來(lái) 3 年將基本保持穩(wěn)定，我們預(yù)計(jì)2017~2020 年的中國(guó)啤酒的需求量在 4520 萬(wàn)千升~4900 萬(wàn)千升范圍內(nèi)波動(dòng)，這在供給收縮的背景下對(duì)廠商意味著產(chǎn)能利用率的回升；同時(shí)我們認(rèn)為啤酒需求的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將在未來(lái) 3 年獲得顯著優(yōu)化，餐飲終端售價(jià) 5~9 元的中檔產(chǎn)品的占比將顯著上升， 2~5 元的主流產(chǎn)品的占比將下滑，這意味著啤酒廠商的噸酒價(jià)格將能夠繼續(xù)保持上升的態(tài)勢(shì)。

 

 

　　我們?nèi)婵春眯枨髠?cè)保持穩(wěn)定，供給側(cè)步入產(chǎn)能收縮周期的中國(guó)啤酒行業(yè)，主流啤酒廠商的產(chǎn)能利用率將步入回升通道，在非核心區(qū)域產(chǎn)能收縮越快、核心市場(chǎng)推動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)的效果越好的企業(yè)報(bào)表改善的時(shí)點(diǎn)就越早。關(guān)注基本面最先改善、同時(shí)存在嘉士伯中國(guó)啤酒資產(chǎn)注入預(yù)期的重慶啤酒；凈利率和噸酒價(jià)格遠(yuǎn)低于同業(yè)、行業(yè)反轉(zhuǎn)背景下基本面改善空間最大的燕京啤酒和存在二股東朝日啤酒持有的 19.99% H 股股權(quán)轉(zhuǎn)讓事件驅(qū)動(dòng)的交易性機(jī)會(huì)的青島啤酒。

 

　　風(fēng)險(xiǎn)提示： 主要啤酒企業(yè)產(chǎn)能繼續(xù)擴(kuò)張導(dǎo)致產(chǎn)能利用率進(jìn)一步下滑；啤酒行業(yè)產(chǎn)品升級(jí)速度不達(dá)預(yù)期；百威英博中國(guó)市場(chǎng)擴(kuò)張策略的激進(jìn)程度超過(guò)預(yù)期； 2017 年夏季高溫晴好天數(shù)不達(dá)預(yù)期；食品安全問(wèn)題。