美國發(fā)布鯰魚（鲇形目）加工企業(yè)合規(guī)指南

    2017年3月24日，美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢查署（FSIS）發(fā)布鯰魚企業(yè)合規(guī)指南，目的是指導(dǎo)企業(yè)順利通過管理過渡期，適應(yīng)FSIS管理工作程序。為期18個月的過渡期將于2017年9月1日結(jié)束。

    《指南》包括企業(yè)提供信息和合規(guī)要求2部分主要內(nèi)容。在企業(yè)提供信息部分中，有企業(yè)申請檢查授權(quán)（GOI）、提供產(chǎn)品標(biāo)簽獲得批準(zhǔn)、制定書面產(chǎn)品召回計劃內(nèi)容；在合規(guī)部分中，企業(yè)要達(dá)到衛(wèi)生實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)（SPS）、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范、以及危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）相關(guān)要求。此外，《指南》還包括產(chǎn)品抽樣程序、產(chǎn)品進(jìn)出口要求。據(jù)悉，2017年9月1日過渡期結(jié)束后，F(xiàn)SIS將在此《指南》基礎(chǔ)上發(fā)布新的《指南》，同時適用于國內(nèi)外企業(yè)。有關(guān)本《指南》要求可以提出評價建議，截止日期為本指南發(fā)布之日起60天。