2批次芝麻油苯并[a]芘超標(biāo)

 

    含山縣仙蹤鎮(zhèn)皓正老油坊生產(chǎn)的芝麻油（生產(chǎn)日期/批號：2016/6/20），苯并[a]芘檢出值為16μg/kg。馬鞍山市百家樂調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的純芝麻油（生產(chǎn)日期/批號：2016/5/10），苯并[a]芘檢出值為15μg/kg。

 

    苯并芘是多環(huán)芳烴的一種，在一些高溫烹調(diào)中都可能產(chǎn)生苯并芘。苯并芘超標(biāo)主要原因可能是由于生產(chǎn)加工過程溫度控制不當(dāng)或加工時間不合理所致，還有可能是原料儲存不當(dāng)所致。

 

    根據(jù)《GB 2762-2012 食品中污染物限量》，油脂及其制品中苯并[a]芘不能超過10μg/kg。

 

    5批次蔬菜制品不合格 海白菜、油菜苔違規(guī)添加防腐劑

 

    據(jù)名單顯示，安徽萬家福超市有限公司界首分公司中原東路店經(jīng)銷的海白菜和馬鞍山市金常嶺農(nóng)民專業(yè)合作社生產(chǎn)的油菜苔添加不得使用的防腐劑苯甲酸及其鈉鹽。

 

    苯甲酸為防腐劑，添加到食品中可以抑制微生物的生長，可延長產(chǎn)品保質(zhì)期。生產(chǎn)企業(yè)依靠添加防腐劑來控制細(xì)菌繁殖，增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用防腐劑。

 

    另有3批次不合格食品為：舒城真生活購物廣場有限公司經(jīng)銷的六安市前錦食品銷售有限公司生產(chǎn)的洋姜果安賽蜜、甜蜜素超標(biāo)，防腐劑各自使用量占其最大使用量的比例之和大于1；馬鞍山市花山區(qū)名特優(yōu)土特產(chǎn)品直供直銷中心經(jīng)銷的馬鞍山市百素園食品有限公司生產(chǎn)的嫩蘿卜甜蜜素超標(biāo)；濉溪縣臨渙蔣家醬品廠生產(chǎn)的青椒（醬腌菜）（生產(chǎn)日期/批號：2016/4/12）二氧化硫檢出超標(biāo)。

 

    洋姜果、嫩蘿卜存在超范圍或超限量使用甜味劑（甜蜜素、安賽蜜）的情況，原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味，超限量使用或者未準(zhǔn)確計量甜味劑。甜蜜素是一種常用甜味劑，如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。

 

    二氧化硫是食品加工過程中常用的漂白劑和防腐劑。進(jìn)入人體內(nèi)后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。二氧化硫不符合標(biāo)準(zhǔn)的原因可能有，個別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本，其后為了提高產(chǎn)品色澤超范圍使用二氧化硫；還有可能是為增加保質(zhì)期，防止霉變生蟲，違規(guī)對其進(jìn)行二氧化硫熏蒸或添加。

 

    5批次飲用水不合格 均為微生物菌群超標(biāo)

 

    本次5批次不合格飲料均為飲用水，不合格項目則為銅綠假單胞菌或大腸菌群。涉及

 

    廣德縣赤壁山泉飲用水有限公司生產(chǎn)的桐川山泉、懷寧縣惠佳純凈水有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用純凈水、潛山縣勝華飲品有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用水、亳州市雨花石飲品有限公司生產(chǎn)的雨花石飲用純凈水、廣德縣洪南天目源泉水廠生產(chǎn)的紅河山泉。

 

    食藥監(jiān)局提示廣大消費(fèi)者，購買食品時要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì)；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。凡購買不合格產(chǎn)品應(yīng)停止食用，及時與生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)銷商聯(lián)系。在市場上發(fā)現(xiàn)上述不合格產(chǎn)品請撥打12331熱線電話進(jìn)行投訴或舉報。

    相關(guān)報道：安徽省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布2017年第9期食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告