食品伙伴網(wǎng)訊 春節(jié)臨近，購買酒品是家家戶戶都必備的，但是我們在購買的時候也要當(dāng)心，1月18日，黑龍江省食藥監(jiān)局發(fā)布2017年第5期食品安全抽檢信息，黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局組織開展了對7類節(jié)令食品，共430個批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。不合格樣品9批次（待確認(rèn)4批次）：包括酒類6批次（待確認(rèn)2批次），調(diào)味品3批次（待確認(rèn)2批次），其中通報了瀘坊老窖酒、六糧原漿等4批次酒類酒精度不達(dá)標(biāo)。

 

　　瀘坊老窖酒、六糧原漿等4批次酒類酒精度不達(dá)標(biāo)

 

　　本次抽檢酒類不合格6批次，待確認(rèn)2批次，通報了4批次酒精度不達(dá)標(biāo)，分別為：中國·瀘州池窖酒業(yè)集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的瀘坊老窖酒酒精度指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。黑龍江省振興酒廠生產(chǎn)的炕頭王白酒酒精度不達(dá)標(biāo)。佳木斯三江平原酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的六糧原漿酒精度指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。吉林長春市紅玫瑰葡萄酒廠生產(chǎn)的紅葡萄酒酒精度指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。

 

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是白酒的一個理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)會影響白酒的品質(zhì)。酒精度不合格原因可能是生產(chǎn)企業(yè)工藝把關(guān)不嚴(yán)、檢驗?zāi)芰Σ蛔?，或使用的溫度計、酒精計精度不?zhǔn)確造成檢驗結(jié)果偏差。

 

　　1批次純花椒粉鉛超標(biāo)

 

　　本次抽檢中，還發(fā)現(xiàn)不合格調(diào)味品3批次，其中2批次待確認(rèn)，通報了1批次沈陽含飴食品有限公司生產(chǎn)的純花椒粉（調(diào)味料）鉛指標(biāo)超標(biāo)。

 

　　鉛屬于重金屬污染物指標(biāo)，主要是環(huán)境污染帶入原料的，說明生產(chǎn)企業(yè)對原料把關(guān)不嚴(yán)，使用了鉛含量超標(biāo)的原料，也不排除從生產(chǎn)設(shè)備遷移入食品的可能。

 

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（國家食品藥品監(jiān)督管理總局令11號）等規(guī)定，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營者立即采取封存庫存問題食品，暫停生產(chǎn)、銷售和使用問題食品，召回、下架問題食品等風(fēng)險防控措施。黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局要求所在地食品藥品監(jiān)管部門對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者調(diào)查處理，查明生產(chǎn)經(jīng)營不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施，依法查處。