根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例的規(guī)定，按照全區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢工作安排，現(xiàn)將我局組織實(shí)施2016年國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢信息公布如下：

 

　　本次公告包括食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品等2類食品共39批次，其中合格35批次，不合格4批次。具體信息見(jiàn)附件。

 

　　針對(duì)食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已組織各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法查處，并責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取措施下架、召回不合格食品，同時(shí)督促企業(yè)認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，查找問(wèn)題原因并整改，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　小貼士：

 

　　一、二氧化硫

 

　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，進(jìn)入人體內(nèi)后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康危害，但若過(guò)量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。

 

　　本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有1批次食糖存在二氧化硫超標(biāo)的情況，原因可能是生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本，其后為了提高產(chǎn)品色澤而超限量使用二氧化硫；也有可能是為增加原料的保質(zhì)期，防止霉變生蟲，而超限量使用二氧化硫；或是使用時(shí)不計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確。

 

　　二、孔雀石綠

 

　　孔雀石綠是殺菌和殺寄生蟲的化學(xué)制劑，孔雀石綠進(jìn)入水生動(dòng)物體內(nèi)后，會(huì)快速代謝成脂溶性的隱色孔雀石綠，具有潛在的致癌、致畸、致突變的作用。國(guó)家明確規(guī)定禁止在動(dòng)物源性食品中使用該藥物。

 

　　本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有1批次食用農(nóng)產(chǎn)品（黃骨魚）中檢出孔雀石綠，原因可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中為了防治魚類疾病而違規(guī)使用所致。

 

　　三、呋喃西林代謝物（SEM）、呋喃唑酮代謝物（AOZ）

 

　　呋喃西林、呋喃唑酮為硝基呋喃類抗生素。硝基呋喃是一類化學(xué)合成的廣譜抗菌藥物，由于該類藥物長(zhǎng)期食用有健康風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)業(yè)部規(guī)定該類藥物為“禁止使用的藥物，不得在動(dòng)物性食品中檢出”。

 

　　本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有1批次食用農(nóng)產(chǎn)品（黃骨魚）中檢出硝基呋喃類藥物，原因可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中為防治魚類疾病而違規(guī)使用所致。

 

　　四、鎘

 

　　鎘屬于重金屬污染物指標(biāo)，長(zhǎng)期過(guò)量攝入將會(huì)給人體的健康帶來(lái)危害。

 

　　本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有1批次的食用農(nóng)產(chǎn)品（小黃豆）存在鎘超標(biāo)的情況，超標(biāo)的原因可能是種植過(guò)程中受土壤污染所致。

 

　　附件：   食品抽檢不合格-20170105-食糖

 

　　   食品抽檢不合格-20170105-食用農(nóng)產(chǎn)品

 

　　   食品抽檢合格-20170105-食糖

 

　　   食品抽檢合格-20170105-食用農(nóng)產(chǎn)品

 

　　   食品抽檢信息更正

 

　　廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2017年1月4日