食品伙伴網(wǎng)訊 12月30日，江西省食藥監(jiān)局發(fā)布《江西省食品藥品監(jiān)督管理局2016年第49期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告》，本次公布的監(jiān)督抽檢產(chǎn)品類別涉及13類（淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、罐頭、酒類、肉制品、乳制品、食品添加劑、薯類及膨化食品、水果制品、速凍食品、飲料）共320批次，其中不合格4批次，均為飲料產(chǎn)品，其中景翠、明月之珠飲用水檢出致病菌銅綠假單胞菌。

 

 

　　據(jù)抽檢信息顯示，3批次飲用水不合格，其中2批次檢出致病菌，分別為：江西明月之珠天然食品有限公司生產(chǎn)的明月之珠牌巖硒山泉飲用天然泉水（規(guī)格17L/桶生產(chǎn)日期2016-3-26）、江西景翠食品飲料有限公司生產(chǎn)的景翠（其他飲用水）（規(guī)格17L/桶 生產(chǎn)日期2016-4-15），檢出銅綠假單胞菌。

 

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

 

　　另外還有1批次含鍶型飲用天然礦泉水不合格，為：江西明月山天然食品有限公司生產(chǎn)的江特礦泉飲用天然礦泉水（規(guī)格18L/桶 生產(chǎn)日期2016-4-3），檢出鍶的含量為0.06 mg/L。

 

　　根據(jù)《GB 8537-2008 飲用天然礦泉水》規(guī)定，滿足這八項界限指標分別是鋰（≥0.2 mg/L）、鍶（≥0.2 mg/L）、鋅（≥0.2 mg/L）、硒（≥0.01 mg/L）、碘化物（≥0.2 mg/L）、偏硅酸（≥25 mg/L）、游離二氧化碳（≥250 mg/L）和溶解性總固體（≥1000 mg/L），其中有一項（或一項以上）指標即可稱為天然礦泉水。市場上大部分礦泉水屬于鍶（Sr）型和偏硅酸型。鍶型礦泉水主要是指礦泉水中鍶含量達到0.20mg/L，且鍶含量較高的一類礦泉水。而鍶對人體的功效體現(xiàn)在防止動脈硬化和血栓形成。

 

　　1批次飲料檢出霉菌超標

 

　　江西晟仁醫(yī)藥生物科技有限公司生產(chǎn)的開心利康牌清清寶植物型固體飲料（規(guī)格192克/盒 生產(chǎn)日期2016-7-2），檢出霉菌超標。

 

　　霉菌超標主要原因可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲運條件不當而導致。

 

　　江西省食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對本次食品安全監(jiān)督抽檢中的不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法處理。