11月17日，寧夏食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布《2016年食品安全監(jiān)督抽檢信息公示（第四十期）》，通報(bào)了3批次食品不合格，其中杞香六月蜂蜜、張寡婦黃酒上黑榜。

 

　　據(jù)抽檢信息顯示，本次抽檢160批次食品，涉及乳制品、茶葉及相關(guān)制品、糧食加工品、速凍食品、調(diào)味品、蜂產(chǎn)品和方便食品等17大類，合格157批次，不合格3批次。

 

　　1批次調(diào)味品不合格：寧夏佳味食品有限公司生產(chǎn)的枸杞雞精調(diào)味料（規(guī)格400g/袋生產(chǎn)日期2016/5/20），檢出谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉不達(dá)標(biāo)。呈味核苷酸二鈉、谷氨酸鈉是雞精成分的特征指標(biāo)，其含量的高低可表示鮮味的程度指標(biāo)。

 

　　1批次發(fā)酵酒不合格：寧夏吳忠市張寡婦黃酒廠生產(chǎn)的張寡婦黃酒（規(guī)格500ml/瓶生產(chǎn)日期2016/1/22），檢出酒精度不合格。酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是酒類產(chǎn)品的一個(gè)重要理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)。

 

　　1批次蜂蜜不合格：中寧縣杞香六月生物科技有限公司生產(chǎn)的杞香六月牌枸杞花蜂蜜（規(guī)格500g/瓶 生產(chǎn)日期2016/7/26），檢出嗜滲酵母不合格。嗜滲酵母主要在蜂蜜采集、生產(chǎn)加工等過程中產(chǎn)生，其含量與蜂蜜發(fā)酵程度相關(guān)。按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》（GB14963-2011）規(guī)定，蜂蜜中嗜滲酵母計(jì)數(shù)應(yīng)≤200 CFU/g。嗜滲酵母超標(biāo)會(huì)影響蜂蜜的品質(zhì)。

 

　　針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，寧夏食藥監(jiān)局已通知當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，并對(duì)相關(guān)企業(yè)立案查處。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打12331投訴舉報(bào)電話進(jìn)行舉報(bào)。