香港食物安全中心在預(yù)先包裝的切開木瓜樣本檢出沙門氏菌

 

    有關(guān)產(chǎn)品資料如下：

 

    產(chǎn)品名稱：泰國木瓜仔

 

    此日期或之前食用：二○一六年十月十三日

 

    中心發(fā)言人說：「中心透過恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃，從鉆石山一超級市場抽取上述樣本進(jìn)行檢測。結(jié)果顯示，在二十五克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》在二十五克食物樣本中不得檢出沙門氏菌的指標(biāo)。」

 

    發(fā)言人表示，中心已知會有關(guān)商戶上述不合格化驗(yàn)結(jié)果。中心亦已向負(fù)責(zé)人和員工提供食物安全和衛(wèi)生教育，并要求該商戶檢視及改善生產(chǎn)流程及進(jìn)行徹底清潔和消毒。

 

    發(fā)言人說：「感染沙門氏菌可引致發(fā)燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統(tǒng)較弱的人，可能會有較嚴(yán)重的影響，甚至可引致死亡。」

 

    中心會繼續(xù)跟進(jìn)事件及采取適當(dāng)行動，以保障食物安全和市民健康。