萊城區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2016年第2期）

　　根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)規(guī)定，萊城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的肉制品，冷凍飲品，酒類，蔬菜制品，淀粉及淀粉制品，糕點(diǎn)，豆制品，蜂產(chǎn)品，食用農(nóng)產(chǎn)品，餐飲食品等大類進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。共抽檢135批次樣品，其中合格產(chǎn)品128批次，不合格產(chǎn)品7批次，合格率94.8%。現(xiàn)通告如下：

 

　　一、不合格產(chǎn)品所涉及的標(biāo)稱企業(yè)、產(chǎn)品名稱和不合格指標(biāo)為：

產(chǎn)品名稱	標(biāo)稱企業(yè)名稱	不合格項(xiàng)目
蒜苔	/	對硫磷（mg/kg）
豆腐	/	脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）（g/kg）
腐竹	/	蛋白質(zhì)（g/100g）
腐竹	濉溪縣綠原食品有限公司	蛋白質(zhì)（g/100g）
五香蘿卜條	/	防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和
豆腐	/	脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）（g/kg）
韭菜	/	甲基對硫磷（mg/kg）

　　二、對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，區(qū)食品藥品監(jiān)管局已經(jīng)采取措施，進(jìn)行了控制和追蹤，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施，并對相關(guān)企業(yè)進(jìn)行了行政處罰，并記錄不良記錄。對涉嫌犯罪的，及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)查處。

 

　　三、食品消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)提示。

 

　　區(qū)食品藥品監(jiān)管局提示食品生產(chǎn)經(jīng)營者要落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)管理，確保所銷售的食品符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)；全區(qū)各級食品藥品監(jiān)管部門要加強(qiáng)食品安全監(jiān)管；廣大消費(fèi)者要提高風(fēng)險(xiǎn)防范意識。

 

　?。ㄒ唬┤珔^(qū)各級食品藥品監(jiān)管部門要根據(jù)節(jié)令性食品生產(chǎn)經(jīng)營和消費(fèi)特點(diǎn)，加大監(jiān)督檢查力度，對發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、違法添加非食用物質(zhì)等食品要嚴(yán)格依法、及時(shí)進(jìn)行召回和處置；要保障12331投訴舉報(bào)電話暢通，及時(shí)受理和處置消費(fèi)者投訴舉報(bào)，依法嚴(yán)肅查處食品安全違法違規(guī)行為。

 

　?。ǘ┦称飞a(chǎn)經(jīng)營者要嚴(yán)格依照食品安全法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，采取防止微生物超標(biāo)相關(guān)保障措施。加工條件要符合生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范，徹底清洗，高溫殺菌，蒸煮或燒烤的時(shí)間及溫度嚴(yán)格控制，確保殺菌安全。現(xiàn)場制售產(chǎn)品，加工完成后，保存在冷藏條件下，避光保存銷售。異地銷售產(chǎn)品，加工完成后，真空包裝或單獨(dú)包裝，冷鏈運(yùn)輸，到達(dá)銷售點(diǎn)后，按照冷藏條件保存，嚴(yán)格按照保質(zhì)期銷售。銷售人員要嚴(yán)格按照相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行銷售工作，避免銷售人員帶來二次污染。

 

　?。ㄈ┫M(fèi)者應(yīng)增強(qiáng)防范意識，盡量在大中型超市、食品商店等正規(guī)銷售場所購買食品，避免購買腐敗變質(zhì)、顏色或味道異常、超過保質(zhì)期、無保質(zhì)期或來源不明的食品。購買后要按食品的標(biāo)簽標(biāo)注貯存條件進(jìn)行保存。消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營食品的單位及購買的食品存在食品安全問題，請撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12331。

 

　　特此通告。

 

　　附件（   表1-表14下載）

 

　　表1（肉制品）監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　表2（冷凍飲品）監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　表3（酒類）監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　表4（蔬菜制品）監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　表5（蔬菜制品）監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息

 

　　表6（淀粉及淀粉制品）監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　表7（糕點(diǎn)）監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　表8（豆制品）監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　表9（豆制品）監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息

 

　　表10（蜂產(chǎn)品）監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　表11（食用農(nóng)產(chǎn)品）監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　表12（食用農(nóng)產(chǎn)品）監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息

 

　　表13（餐飲食品）監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　表14（調(diào)味品）監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　萊城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2016年8月15日