近期，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢飲料、蜂產(chǎn)品、水果制品、調(diào)味品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、茶葉及相關制品、糕點、蔬菜制品等9類132批次樣品,合格樣品128批次，不合格樣品4批次。現(xiàn)將抽檢結果通告如下：
一、不合格樣品所涉及的標稱企業(yè)、產(chǎn)品和不合格指標為：楊凌酷凌食品科技有限公司2016年4月19日生產(chǎn)的酷凌牌70g/袋蜂蜜棗糕山梨酸、脫氫乙酸、防腐劑比例之和超標；咸陽豐樂坊食品有限公司2016年4月18日生產(chǎn)的散裝稱重肉松卷防腐劑比例之和超標；西安市豪威調(diào)味食品有限責任公司2015年12月20日生產(chǎn)的豪威牌170克/袋天津甜面醬氨基酸態(tài)氮不達標；陜西省府谷縣花烏棗業(yè)有限公司2016年3月5日生產(chǎn)的花烏牌168g/袋花烏相思海紅果霉菌超標.
山梨酸是食品加工中常用的防腐劑，能延長食品腐敗變質的期限。長期過量攝入山梨酸會對人體造成不良影響。
脫氫乙酸是用于防腐的食品添加劑。脫氫乙酸超標可能是使用中超限量使用，或者其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高。
霉菌超標主要原因可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，生產(chǎn)工器具等設備設施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲運條件不當?shù)仍蚨鴮е隆?/div>
氨基酸態(tài)氮是甜面醬的主要質量指標，也是甜面醬分等定級的主要依據(jù)，每百毫升甜面醬中氨基酸態(tài)氮所含克數(shù)含量越高，品質越好，其鮮味也越濃。
二、對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地西安、咸陽、榆林、楊凌等市（區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理局正按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取下架、召回等措施。省食品藥品監(jiān)督管理局要求西安、咸陽、銅川、楊凌等市（區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理局對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施，并將調(diào)查整改情況于2016年9月15日前向社會公布。
特此通告。
陜西省食品藥品監(jiān)督管理局
2016 年7 月15 日
日期：2016-07-18
地區(qū)：
陜西
中國
行業(yè)：
飲料
畜禽肉品
食品檢測
果蔬
蜂蜜
調(diào)味品
茶葉
焙烤食品
標簽：
食用農(nóng)產(chǎn)品
食品
食品藥品監(jiān)督管理局
果制品
糕點
飲料
蔬菜
肉制品
蜂產(chǎn)品
調(diào)味品
抽檢
茶葉
科普：
食用農(nóng)產(chǎn)品
食品
食品藥品監(jiān)督管理局
果制品
糕點
飲料
蔬菜
肉制品
蜂產(chǎn)品
調(diào)味品
抽檢
茶葉
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
