近期，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢飲料，淀粉及淀粉制品，方便食品，蜂產(chǎn)品，水果制品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，豆制品，蛋制品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，茶葉及相關(guān)制品，糕點(diǎn)，糧食加工品，食糖，蔬菜制品，乳制品等18類131批次樣品,合格樣品125批次，不合格樣品6批次?，F(xiàn)將抽檢結(jié)果通告如下：

 

　　一、不合格樣品所涉及的標(biāo)稱企業(yè)、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)為：西安市灃匯乳業(yè)有限公司2016年3月20日生產(chǎn)的180g口口香酸奶飲品菌落總數(shù)、霉菌計(jì)數(shù)、酵母計(jì)數(shù)、大腸菌群超標(biāo)；陜西天野工貿(mào)有限公司（分裝） 2016年 2月 20日 生產(chǎn)的天野牌500g/袋柿餅霉菌超標(biāo)； 西安盛運(yùn)來西點(diǎn)廠2016年4月10日生產(chǎn)的運(yùn)仔牌散裝漢堡面包酸價(jià)超標(biāo)；西安市豪威調(diào)味品食品有限公司 2015年 11月 10日 生產(chǎn)的豪威牌480ml/瓶料酒檢出不得使用的食品添加劑苯甲酸、 2016年 1月 1日 生產(chǎn)的豪威牌170克/袋天津甜面醬氨基酸態(tài)氮不達(dá)標(biāo)；西安市祺發(fā)食品廠 2016年 3月 10日 生產(chǎn)的黎民祺發(fā)牌1000克/袋小米辣（醬腌菜）二氧化硫超標(biāo)。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物，主要用來評價(jià)食品清潔度。菌落總數(shù)超標(biāo)，可能由于原輔料或包裝材料被污染，人員、設(shè)備和環(huán)境的清洗消毒不到位，生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)?shù)仍驅(qū)е隆?/div>